Recetas con queso manchego
71 recetas
El queso manchego es un queso elaborado en España y que tiene como ingrediente principal la leche de oveja. Bajo la denominación de origen de queso de La Mancha o manchego se engloban una serie de quesos de oveja con distintos grados de curación, de fresco a curado y semicurado. Se suele degustar en tapas, bien sólo, en tablas de queso o como acompañamiento de embutidos. También se utiliza rallado para dar un sabor especial a pasta, pizzas, ensaladas y como relleno y salsa para carnes. El queso manchego suele degustarse acompañado de un buen vino tinto de La Mancha.

Focaccia de tomates cherry y queso manchego
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 275 ml de agua 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 475 gr de harina de fuerza 1 cucharadita de azúcar 1 y 1/2 cucharadita de...

Gougères de queso manchego
Entrante Fácil 1 hora 550 kcal
Ingredientes: 310 ml de leche desnatada 140 g de mantequilla 1/2 cucharadita de sal 140 g de harina 5 huevos medianos 130 g de queso manchego tierno rallado...

Raviolis de queso manchego con pesto de tomate y frutos secos
Plato Fácil 30 min 10 min
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas: 2 paquetes de Raviolis de queso manchego 120 gms, de frutos secos (avellanas, almendras, nueces) 10 tomates...

Lomo de ciervo con champiñones y queso manchego
Plato Fácil 20 min 4 min
Ingredientes: 900 grs. de lomo de ciervo 300 grs. de queso manchego semicurado rallado 200 grs. de champiñones laminados 400 c.c. de nata 1 chorretón de vino...

Pastel de patatas ,queso manchego y cebolla
Plato Fácil 50 min 192 kcal
Ingredientes: dos patatas cebolla queso sal , aceite pimienta un poco de romero

Timbal de verduras con queso manchego y crujiente de jamón
Plato Fácil 1 h 15 m 869 kcal
Ingredientes: 1 berenjena 1 calabacín 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 8 lonchas de jamón serrano 1 cuñita de queso manchego Aceite de oliva virgen...

Pastel de esparragos trigueros y queso manchego
Entrante Fácil 1 h 15 m 326 kcal
Ingredientes: 2 latas de esparragos trigueros 1 cucharada de mantequilla 3 huevos 50 g de queso manchego 30 g de mantequilla 30 g de harina leche pimienta...

Pastel de queso manchego de oveja tierno con jalea de membrillo
Postre Fácil 20 min 702 kcal
Ingredientes: 150 g de queso de oveja tierno 1 cuchara rasa de maicena ¼ de litro de leche entera 2 huevos grandes 1 cuchara de jalea de membrillo por vasito

Raviolis de queso manchego con pesto de frutos secos y tomate
Plato Fácil 1 h 10 m 335 kcal
Ingredientes: 2 paquetes de Raviolis de queso manchego 120 g de frutos secos 10 tomates deshidratados 1 diente de ajo Queso parmesano rallado Aceite de oliva...

Queso manchego frito
Aperitivo Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 1 cuña de queso manchego 1 ó 2 huevos Pan rallado Albahaca Aceite Lechuga Tomates cherry Mermelada

Pastel de queso manchego
Postre Fácil 40 min 607 kcal
Ingredientes: 200 g de queso manchego curado ¼ de litro de leche entera 3 huevos grandes Dulce de membrillo Jalea de membrillo

Rosca de espinacas y queso manchego
Plato Fácil 1 hora 853 kcal
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva para freir la cebolla 1 cebolla pequeña en rodajas finas 250 ml de agua 450 g de harina de fuerza 1 cucharadita de...

Bollitos de chorizo y queso manchego
Aperitivo Fácil 40 min 740 kcal
Ingredientes: 450 g de harina de fuereza 5.5 g de levadura seca de panadería 5 g de sal 10 g de azúcar 1 cucharadita de pimentón picante, yo lo he puesto dulce...

Crema de calabaza y queso manchego
Aperitivo Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: 500 g de Calabaza 3 Patatas grandes. 1 Puerro. 1 Cebolla. 100 G de Judías verdes. 4 Zanahorias grandes. Queso manchego. 200 cc de Nata de cocinar....

Tarta de queso manchego y piña
Plato Medio 48 min 284 kcal
Ingredientes: 3 Huevos 16 g Harina 31 g Maicena 250 g Queso manchego 65 g Leche 315 g Yogur 125 g Azúcar 200 g Dados de piña 20 g Mantequilla 20 g Azúcar

Tarta de queso manchego y piaa !!!
Postre Medio 48 min 284 kcal
Ingredientes: 3 Huevos 16 g Harina 31 g Maicena 250 g Queso manchego 65 g Leche 315 g Yogur 125 g Azúcar 200 g Dados de piña 20 g Mantequilla 20 g Azúcar

Mini montaditos de manchego y serrano
Entrante Fácil 30 min 5 min
Ingredientes: -Pan de molde (yo usé integral) -Queso manchego cortado en lonchas finas -Jamón serrano -Tomate -Un poco de aceite y orégano

Muffins salados de bacon y queso
Entrante Medio 40 min 20 min
Ingredientes: 1 Paquete de Bacon cortadito a dados (200 gr) 100 grs de queso manchego 175 grs de harina sin glúten 1 sobre de levadura 1 cucharadita de sal...

Buñuelos de arroz y espinacas con jamón y queso (receta de aprovechamiento)
Entrante Fácil 1 h 20 m 193 kcal
Ingredientes: 20 gr de jamón ibérico 30 gr de queso manchego seco 1 huevo 50 gr de leche 70 gr de harina Una pizca de sal Aceite de girasol

Palmeritas saladas de hierbas
Entrante Fácil 11 min 443 kcal
Ingredientes: 1 Lámina de hojaldre Hierbas provenzales (si no tenéis echáis las que tengáis en casa, orégano, tomillo, etc) Perejil fresco 100g de Queso Manchego...

Pastel azteca (se hace con tortillas de maíz)
Plato Fácil 1 hora 736 kcal
Ingredientes: 1 Kg de tortillas de maíz (o de trigo) aceite 2 Kg de tomate rojo (mejor que sobre salsa) ½ cebolla chica 4 dientes de ajo 4 chiles poblanos...

Mafaldas con salsa de queso y bacon
Plato Fácil 20 min 829 kcal
Ingredientes: 250 gr de pasta larga 4 lonchas de bacon 50 gr de parmesano rallado 1 tarrina de queso para untar 50 gr queso manchego 1 vaso de leche 1 cucharada...

Lasaña de verduras y atún paso a paso
Plato Medio 1 h 10 m 1430 kcal
Ingredientes: 1 berenjena 1 pimiento rojo 1 cebolla Champiñones (unos 6) Atún (3 latas) 12 placas de lasaña precocidas Tomate frito 300 ml de nata líquida para...

Rollito de pollo relleno de queso y foie
Plato Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: 1 pechuga de pollo 1 loncha de queso manchego tierno Un poco de foie mi cuit Aceite de oliva virgen extra Sal Unas rodajas finas de calabacín