Recetas con raya
24 recetas
La raya es un pescado que proviene del grupo de los ráyidos y que se caracteriza por su peculiar forma triangular. Entra dentro del grupo de los pescados blancos por lo que es baja en grasas y rica en minerales, vitaminas y proteínas, muy adecuada e imprescindible en cualquier dieta sana, equilibrada y variada. Las posibilidades de elaboración son numerosas y el resultado siempre son platos con un sabor suave y textura muy diferente a la de cualquier otro pescado; raya al horno, con tomate, raya a la plancha [/strong,con limón, raya al pimentón, frita, rebozada o en salsa gallega.
Bizcocho con rayas de nocilla
Postre Medio 1 h 30 m 371 kcal
Ingredientes: 3 huevos 200g de azúcar 100 ml de aceite de girasol o margarina derretida 130 ml de leche 250g de harina ralladura de 1 limón 1 sobre de levadura...
Raya a la gallega
Plato Fácil 45 min 530 kcal
Ingredientes: 1 kg de raya 2 dientes de ajo ½ cebolla 1 cucharada de pimentón dulce 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas soperas de vinagre...
Raya al pimenton
Plato Fácil 25 min 10 min
Ingredientes: Ingredientes (6 raciones): 1 raya de 1 y 1/2 kg., la miga de un bollo de pan (unos 200 grs.), 2 dientes de ajo, 1/2 cebolla, 1 cucharada sopera de...
Raya al pimentón
Plato Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: ½ kg de raya sal 2 ó 3 dientes de ajo 1 cdta. de pimentón perejil panecillo agua ½ cebolla unos granitos de pimienta vinagre
Raya al pimentón
Plato Medio 25 min 403 kcal
Ingredientes: •1/2 k de raya limpia de pieles y cortada en trozos •1/2 cebolla picada muy fina •2 dientes de ajo •1 pizca de comino •perejil •1 rebanadita de pan...
Raya en salsa
Plato Fácil 5 min 40 min
Ingredientes: 2 rayas medianas (1 kilo entre las dos) 2 patatas 2 dientes de ajo 2 tomates maduros perejil un chorro de coñac Para la picada: 1 ajo crudo 8...
Raya en caldeirada
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de raya 1 kg de patatas 1 cebolla 2 dientes de ajo aceite de oliva y una nuez de unto pimenton dulce y picante , según os guste
Pimientos del piquillo rellenos de raya en salsa de pimiento ver
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: Víveres: * 1-2 latas de pimientos del piquillo * 1 cacho de raya * 100 gramos de gambas peladas * Leche * 1 cucharada de harina * Sal y pimienta...
Raya al estilo gallego
Plato Fácil 25 min 714 kcal
Ingredientes: 1 Patata hermosa Agua Pimienta Sal Un chorrito de aceite 3 hojas de laurel 6 Trozos de Raya limpia Aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 Cucharadita...
Arròs allipebrat de raya.
Plato Medio 50 min 260 kcal
Ingredientes: -raya de mar arroz -patatas -aceite de oliva virgen extra -ajo -almendras -cacao -guindilla -perejil -una cucharada de pimentón rojo dulce
Raya al ajo arriero
Plato Fácil 35 min 696 kcal
Ingredientes: 1 raya 1-2 kg de patatas 2 huevos Aceite 3 dientes de ajo Un chorro de vinagre 1 pastilla de avecrem Pimenton dulce 1-2 Guindilla
Cazuela de patatas con raya
Plato Fácil 35 min 30 min
Ingredientes: 3 tajadas de raya Los huesos de la cabeza 2 dientes de ajo 1 pimiento 1 tomate 1 cebolla 1 hoja de laurel 4 Pimientas en grano 4 patatas medianas...
Raya asada con ajetes, alcaparras y su pil pil
Plato Medio 35 min 136 kcal
Ingredientes: Raya Ajetes Alcaparras Aceite de oliva Sal
Suquet de raya
Plato Fácil 35 min 384 kcal
Ingredientes: 750 gr. de raya (o cualquier otro pescado blanco) 2 tomates (rallados) Aceite de oliva extra (unos 60 ml.) 2 dientes de ajo (picados finos) 200 gr....
Raya a la manteca negra con flan de patata y hojas crujientes
Plato Medio 2 h 20 m 813 kcal
Ingredientes: Raya Leche Harina Sal 50 g de mantequilla Aceite de oliva Para la salsa manteca negra : 150 g de mantequilla 8 anchoas 2 limones (el zumo) 2...
Raya en salsa (fussioncook)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 rayas medianas, pesaban 1 kg entre las dos. 2 patatas. 2 dientes de ajo. 2 tomates maduros. Perejil. Un chorro de coñac. Para la picada: 1 ajo...
Raya a la gallega con almendras (tradicional)
Plato Fácil 20 min 793 kcal
Ingredientes: 2 aletas de raya Patatas 5 dientes de ajo Un puñado de almendra cruda picada Aceite de oliva 1 cucharada de postre de pimentón dulce Sal Harina...
Raya con judias blancas
Plato Fácil 20 min 629 kcal
Ingredientes: 1/2 kilo de raya 2 tomates (maduros) 2 dientes de ajo 1 cucharada de pasta de pimiento choricero 6 avellanas (ambas tostadas) 6 almendras (ambas...
Raya con salsa de yogur y cilantro
Plato Medio 50 min 305 kcal
Ingredientes: 1 buen trozo de raya Pimienta Sal Aceite de oliva Cilantro Limón Salsa de yogur y cilantro
Caldeirada de pescado
Plato Medio 30 min 1 hora
Ingredientes: -merluza (trozos grandes) -rape (trozos como quieras, porque no se rompe) -perca (a cubos) -cualquier pescado resistente (congrio, raya, ) -si...
Magdalenas a mi manera
Postre Medio 5 min 40 min
Ingredientes: ingredientes un yogur natural, zumo de una naranja, raya dura de piel de naranja,una medida del yogur de aceite dos medidas de azúcar, 4 mediadas...
Guiso de pulpo con patatas y verduras en thermomix
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1/4 de pimiento rojo (era muy grande) 2 pimientos verdes italianos (eran pequeños) 3 dientes de ajo 2 tomates triturados 1 cebolla mediana patatas...
Rajada as forn
Plato Fácil 35 min 935 kcal
Ingredientes: -1 trozo de raya por persona -patatas -tomates maduros -1 cebolleta -pan rallado con ajo y perejil -sal y azúcar -aceite de oliva
Bizcocho de chocolate con nueces y almendras
Postre Medio 10 min 3 horas
Ingredientes: Para unas 8 personas. Ingredientes: 3 huevos. 4 medidores grande hasta la raya un pelin mas de leche. 250gr. de harina de reposteria. 2 basos del...
