Recetas con hinojo
91 recetas
El hinojo es una planta aromática de flores amarillas que puede llegar a alcanzar dos metros de altura y desprende un suave aroma a anís. Aparte de su bajo valor energético, el hinojo es muy apreciado no sólo por sus virtudes digestivas, sino por su sabor dulce y anisado que es fácil de combinar. Del hinojo se pueden aprovechar todas sus partes: el bulbo en ensaladas, al vapor o estofado con patatas, o sus semillas que se utilizan en la preparación del curry y para los aliños y salsas. Sus tallos y flores aromatizan los arroces y las carnes estofadas.
Ensalada de pasta y salsa vinagreta de philadelphia
Entrante Fácil 15 min 740 kcal
Ingredientes: 300 gr de lomo de salmón limpio de espinas y pieles 100 gr de sal gorda 100 gr de azúcar. 20 gr de hojas de hinojo 150 gr de pasta 150 gr de...
Cocido de hinojos
Plato Medio 30 min 1 hora
Ingredientes: ¼ de carne ¼ de costillas ¼ de tocino 2 morcillas 300 gr de garbanzos 300 gr de judías blancas 200 gr de arroz 2 o 3 manojitos de hinojos
Bulbos de hinojos con mozzarella
Plato Fácil 30 min 443 kcal
Ingredientes: 2 bulbos de hinojo medianos 140 g de mozzarella 20 g de parmesano rayado (o más, si las calorías no son un problema!) 1/4 diente de ajo 20 g de...
Potaje de trigo con habichuelas e hinojos
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 150 g de judías secas 200 g de trigo 2 manojos de espinacas 2 zanahorias 1 nabo 4 patatas Sal Agua 100 g de habichuelas verdes 1 manojillo de...
Spaguetti con pescado azul, pasas de uva y piñones en baño de azafràn e hinojos.
Plato Fácil 45 min 648 kcal
Ingredientes: 200 g de pasta seca larga 300 g de sardinas u otro pescado azul 3 filetes de anchoas en aceite 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1/2 copa de vino...
Ensalada de hinojo, pepino, rabano y naranja
Entrante Fácil 35 min 30 min
Ingredientes: 1 bulbo de hinojo pequeño 3 naranjas de postre 1 manojo de rabanitos 1/2 pepino 1/2 cebolla morada 1 cucharada crema de aceto balsámico 3...
Salmón aromatizado al hinojo
Plato Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: Ingredientes para 2 personas: 2 filetes de salmón 4 rodajas de limón 1/4 de cebolla picada 4 inflorescencias de hinojo Media taza de café de vino...
Ensalada de naranja con hinojo
Entrante Fácil 12 min 295 kcal
Ingredientes: Una naranja por persona. 150 g de tu verde para ensalada favorito. Un bulbo de hinojo. Aceite de Oliva Virgen Extra iloveaceite. Sal. Vinagre...
Tarta de hinojo y queso
Plato Fácil 1 h 5 m 906 kcal
Ingredientes: 1 Huevo batido 125 g de Mantequilla 250 g de Harina 1 pizca de Sal Pan Rallado 2 bulbos de Hinojo 2 cucharadas de Aceite de Oliva 2 Huevos grandes...
Pasta negra al salmon y al hinojo
Entrante Medio 1 h 5 m 655 kcal
Ingredientes: Un tallito de hinojo fresco 200 g de tallarines negros 200 g de gambas peladas crudas 150 g de salmón ahumado 75 g de queso mascarpone o...
Hinojo asado al horno y zanahoria especiada. receta
Plato Medio 15 min 20 min
Ingredientes: Hinojo Un bulbo Zanahorias Tomillo limonero fresco Una cucharadita de comino Tres cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra Una pizca de sal gordac
De la huerta a la mesa: hinojo caramelizado y ensalada de flores
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2 bulbos de hinojo no muy grandes 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cucharada sopera de azúcar 1 cucharadita de semillas de comino un...
Pan con harina de garbanzos y semillas de hinojo
Otro Fácil 25 min 1 hora
Ingredientes: 200 g de harina de garbanzos 800 g de harina de fuerza 2 cucharadas de sal 50 g de levadura fresca 4 cucharadas de aceite de oliva virgen 1...
Crema de hinojo
Plato Fácil 1 hora 698 kcal
Ingredientes: Para el caldo de ave : 3 alitas de pollo 1 hueso pequeño de jamón 40 g de zanahorias 40 g de apio 40 g de puerro 40 g de cebolla 40 g de patata 1...
Tatin salada con verduras e hinojo ( tatin salada amb verdures i fonoll)
Plato Fácil 1 h 10 m 746 kcal
Ingredientes: 1 masa de hojaldre 1pimiento rojo 5 puntas de espárrago verde 1 cebolla grande 10 tomates secos italianos un poco de mantequilla un poco de azúcar...
Crema de hinojo y manzana verde ( con y sin thermomix)
Entrante Fácil 45 min 383 kcal
Ingredientes: 2 bulbos de hinojo, aprox 500 gr 1 cebolla mediana , aprox 200 gr 2 manzanas Granny Smith 200gr de nata 50 gr de aceite de oliva 50 gr de vino...
Higo secos con anis e hinojo
Plato Fácil 30 min 170 kcal
Ingredientes: Higos secados al sol Anís de una marca que no sea muy dulce hinojo hierba luisa laurel la piel de una naranja la piel de un limón y un poquito de sal
Pescado al hinojo en el microondas
Plato Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 800grm de pescado hinojo 4 naranjas zumo de limón 1 cucharada de licor de anís 1 taza y media de yogur natural sal pimienta guarnición : rodajas de...
El inventor37: vieiras con mermelada de hinojo y pera
Otro Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: Vieiras 1 pera Medio hinojo Medio vaso de azúcar Un poco de agua Aceite de oliva Cebollino
Bacalao con hinojo, naranja y aceitunas
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 4 trozos de 180g. de morro de Bacalao desalado Raíz de Hinojo fresca 4 tomates maduros 2 naranjas 10 aceitunas verdes Ajo Aceite
Potaje de habichuelas e hinojo
Plato Medio 1 hora 224 kcal
Ingredientes: 500 g de Habichuelas 1 Hinojo 1 cabeza de Ajo 1 Chorizo 1 punta de Jamón 1 Tomate 1 Pimiento Verde 1 Cebolla 1 Hoja de Laurel Pimentón de la Vera...
Ensalada templada al hinojo
Entrante Fácil 45 min 945 kcal
Ingredientes: 1 huevo cocido 8 gambones ala plancha 3 patatas cocidas 1 coliflor pequeña 1 ramo de brocoli esparragos verdes sal pimienta Para la salsa 1 yogurt...
Rabo de toro
Plato Medio 50 min 40 min
Ingredientes: Rabo de añojo (1,750 g) 1 pimiento verde 1 cebolla 2 tomates 1 puerro 2 zanahorias Vino tinto Romero y tomillo Hinojo Harina Sal y aceite de oliva
