Recetas de aperitivo con foie
23 recetas
Choux con foie gras y mermelada de cebolla
Aperitivo Fácil 55 min 244 kcal
Ingredientes: Para la masa choux : 80 gr de harina 50 gr de mantequilla 130 ml de agua 2 huevos 1 huevo para pintar 1 cdita sal Para el relleno: 300 gr de foie...
Bombones de chocolate negro rellenos de foie. paso a paso
Aperitivo Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: Chocolate negro Foie Sal maldon Elaboración Fundimos el chocolate
Croquetas de patata y foie
Aperitivo Fácil 35 min 855 kcal
Ingredientes: 500 gr de puré de patata 1 cucharadita de sal 1 puñado de pasas sultanas (son pequeñitas y sin semillas) 1 trozo de foie (mi-cuit) 30 bolitas de...
Chupito de foie
Aperitivo Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 2 botes o latas de foie (etiqueta negra ; de los que encontramos en cualquier supermercado por unos 5 €) Brandy Pistachos Pedro Ximenez 1 bote de...
Saquitos de hojaldre de entrecot y foie
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Entrecot setas variadas foie reduccion de pedro ximenez hojaldre
Croquetas de foie con mermelada de pimiento de piquillo
Aperitivo Fácil 1 h 15 m 1306 kcal
Ingredientes: 130 g de mantequilla 120 g de harina 700 g de leche 300 g de nata líquida Pan rallado Un trozo de foie fresco Pimienta negra recién molida Nuez...
Chupa-chups de foie
Aperitivo Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 4 manzanas grandes agua y azúcar un palillo 200 g de queso de cabra 150 g de queso una lámina de manzana
Milhoja de foie y verduras
Aperitivo Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: Calabaza berenjena calabacin foie cebolla caramelizada
Espuma al aroma de foie sobre mango caramelizado
Aperitivo Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: Para la espuma de foie: 100 g de foie de pato 1/4 litro de caldo de ave Sal, pimienta 200 ml. de nata 2 cargas de sifón Para el acompañamiento:...
Tartaletas de foie grass con cebolla caramelizada
Aperitivo Fácil 1 h 10 m 271 kcal
Ingredientes: 3 cebollas grandes 50 g de brandy 50 g de aceite de oliva 50 g de azúcar moreno
Caramelos de foie y manzana
Aperitivo Fácil 30 min 40 min
Ingredientes: 1 paquete de obleas para empanadillas 2 manzanas golden 50 g de mantequilla 5 cucharadas de azúcar 1 paquete de foie de pato 1 yema de huevo
Verrine de mousse de foie con manzana y crumble con frambuesas
Aperitivo Fácil 25 min 599 kcal
Ingredientes: Mousse de foie: 150 gr de foie mi-cuit 50 ml de caldo de ave 1/2 hoja de gelatina 150 ml de crema de leche Sal Pimienta negra recién molida Manzana...
El inventor18: canapé de foie
Aperitivo Medio 15 min 400 kcal
Ingredientes: Un trozo de queso San Simón Foie Micuit Grosellas Manzana Granny Smith Azúcar Mantequilla
Yogurt de foie gras con manzana caramelizada
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 250 g de foie gras (micuit) 300 g de yogurt natural 100 cc de nata manzana caramelizada (300 g de manzanas verde cortada en dados muy pequeños,...
Ensalada de brotes verdes con foie y frambuesas
Aperitivo Fácil 15 min
Ingredientes: Brotes de lechuga, espinacas, rúcula o similar al gusto. Frambuesas frescas. Foie de pato en migas. Cebollino fresco picado. Un poco de cebolla...
Bombones de foie
Aperitivo Fácil 25 min 232 kcal
Ingredientes: * 250 g de chocolate de postre Nestlé * 1 lata de foie, del bueno * 1 molde de silicona, salen mejor los bombones * Sal maldón
Saquitos de bresaola
Aperitivo Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: Lonchas de bresaola (sugiero una por persona) Una esquinita de foie (a mejor calidad, mejor sabor) Cebollino fresco picado. Una gota de aceite por...
Crocante de morcilla
Aperitivo Fácil 25 min 743 kcal
Ingredientes: 500g de morcilla 150g de foie-gras de pato fresco 100g de almendra picada 2 claras de huevo aceite de oliva extra sal gorda Un molde
Empanadillas de pollo
Aperitivo Fácil 1 hora 321 kcal
Ingredientes: 6 Muslos de pollo arroz cocido foie iberico salsa barbacoa y salsa kepchu sal queso que funda
Foie con manzana asada, caviar de naranja y pistachos
Aperitivo Fácil 20 min 33 kcal
Ingredientes: Brick de Foie Un poco de Agua 1/2 Cdta de Cacao 1/2 Cdta de Sal Pizca de Pimienta 1 Cdta de Azúcar Manzanas Caviar de Naranja o Mermelada de...
Receta del chef koldo rodero, rougie en la alta gastronomia
Aperitivo Medio 50 min 1389 kcal
Ingredientes: 1 foie gras de pato crudo (500g) 20 cl de leche 10 cl de nata Para la ensalada: Hojas de mizuna Pimienta de sechuang Flores silvestres Hojas de...
Milhojas de alcachofa y foie
Aperitivo Fácil 15 min 467 kcal
Ingredientes: 4 alcachofas 200 g de foie mi-cuit 2 limones 4 cucharadas de reducción de vinagre balsámico 2 l de agua 4 cucharadas de aceite sal
Manitas de ibérico rellenas de ceps, foie y trufa negra
Aperitivo Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 12 manitas de cerdo 1 bouquet garni 1 cebolla mediana 2 zanahorias 1 rama de apio sin hojas 1 puerro la parte blanca 1 chirivia 1 nabo Pimienta en...
