Recetas de aperitivo con pato
15 recetas
Jamón de pato curado
Aperitivo Fácil 20 min 65 kcal
Ingredientes: 1 pechuga de pato fresca 1 kg de sal gorda pimienta
Champiñones rellenos de pate de pato
Aperitivo Fácil 35 min 20 min
Ingredientes: 1 cebolla 2 dientes de ajo Perejil, al gusto Un chorrito de aceite 1 bandeja de champiñones grandes 150 g de pate de pato Queso emental rallado
Pato a la naranja
Aperitivo Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 pato grande entero 5 naranjas de zumo 1 vaso de vino blanco afrutado ( por ejemplo Viña Sol que es muy aromático ) 2 cucharadas de azúcar 1...
Receta de magret de pato al oporto con frambuesas
Aperitivo Fácil 35 min 437 kcal
Ingredientes: 1 Magret de pato 2 cucharadas de tomate triturado 1 diente de ajo pimienta sal 6 cucharadas de vinagre de módena 1 vasito de vino de oporto 2...
Tostas de jamón de pato con huevo de codorniz
Aperitivo Fácil 20 min 417 kcal
Ingredientes: Pan tipo baguette Jamón de pato Malvasía Huevos de codorniz Aceite y sal
Magret de pato curado
Aperitivo Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 1 magret de pato 1/2 kg de sal gorda 1/2 kg de azúcar morena Pimienta Paño de algodón
Bocadillo de jamon de pato y rucula
Aperitivo Fácil 15 min 222 kcal
Ingredientes: pan rúcula sal y aceite jamón de pato
Brochetas de pato
Aperitivo Fácil 35 min 140 kcal
Ingredientes: 1 magret de pato Jengibre fresco Cebolla Salsa de Soja
Solomillo en hojaldre con compota de manzana (horno)
Aperitivo Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 plancha de hojaldre 2 solomillos de cerdo 1 latita de paté de pato 1 loncha de bacon Sal y pimienta 1 huevo para pintar el hojaldre para la...
Crocante de morcilla
Aperitivo Fácil 25 min 743 kcal
Ingredientes: 500g de morcilla 150g de foie-gras de pato fresco 100g de almendra picada 2 claras de huevo aceite de oliva extra sal gorda Un molde
Espuma al aroma de foie sobre mango caramelizado
Aperitivo Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: Para la espuma de foie: 100 g de foie de pato 1/4 litro de caldo de ave Sal, pimienta 200 ml. de nata 2 cargas de sifón Para el acompañamiento:...
Caramelos de foie y manzana
Aperitivo Fácil 30 min 40 min
Ingredientes: 1 paquete de obleas para empanadillas 2 manzanas golden 50 g de mantequilla 5 cucharadas de azúcar 1 paquete de foie de pato 1 yema de huevo
Ensalada de brotes verdes con foie y frambuesas
Aperitivo Fácil 15 min
Ingredientes: Brotes de lechuga, espinacas, rúcula o similar al gusto. Frambuesas frescas. Foie de pato en migas. Cebollino fresco picado. Un poco de cebolla...
Receta del chef koldo rodero, rougie en la alta gastronomia
Aperitivo Medio 50 min 1389 kcal
Ingredientes: 1 foie gras de pato crudo (500g) 20 cl de leche 10 cl de nata Para la ensalada: Hojas de mizuna Pimienta de sechuang Flores silvestres Hojas de...
Muslo de pato con salsa de moscatel
Aperitivo Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 25 cl. caldo de carne 1/2 l. moscatel 1 cuchara sopera miel 15 ud. uva (moscatel pelada) 4 muslo pato (confitado)
