Recetas de croquetas de café

Las croquetas son trozos de masa rellenas con un picadillo de ingredientes variados bañado en bechamel, rebozadas con huevo y pan rallado y fritas en abundante aceite. Suelen tener formas redondeadas, cilíndricas u ovaladas y pueden tener, en principio, cualquier sabor deseado. Las más habituales son, con todo, las de jamón, carne, pollo y pescado. Muy sabrosas son, desde luego, las croquetas de palito de cangrejo, atún y huevo duro, así como las de salmón o las de merluza y gambas. Se trata, en cualquier caso, de una propuesta apetitosa y adecuada para cualquier comensal.

Croquetas de queso azul

Aperitivo Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: 2 vasos de leche 1 trozo de queso azul 2 cucharadas muy colmadas de harina 1/2 cebolla 1 cucharadita rasa de las de café de sal 2 pizcas de nuez...

Croquetas de mijo al curry

Plato Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: 100 g de mijo. 150 g de brécol (sin los troncos). 150 g de calabaza. 1 cebolla. 400 ml de leche de coco. 300 ml de caldo vegetal. 1 cdta rasa de...

Croquetas con paté de centollo

Plato Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: Paté de centollo Harina almendra molida jengibre caldo de langostinos leche sal huevo pan rayado una cucharada de café de aceite

Croquetas de berenjena

Aperitivo Medio 20 min 25 min

Ingredientes: 390 g de berenjenas 120 g de cebolla 100 g de tacos de jamón serrano 90 g de harina 10 g de harina maicena 500 ml de leche desnatada 1 cucharadita...