Recetas de hojaldre con mostaza
8 recetas
La masa de hojaldre es una de las más clásicas, tanto para repostería como para empanadas, empanadillas y timbales.
Es algo más trabajosa que otras masas, pero el resultado vale la pena, ya que su textura en capas, su sabor suave y su presentación serán un acierto seguro en la mesa.
Además de para las típicas tartas, base de milhojas, cañas de crema, etc., cualquier receta de carne o pescado asado al horno envuelto en una masa de hojaldre resulta no sólo exquisita, sino espectacular.
Merluza en hojaldre con espinacas
Plato Fácil 35 min 608 kcal
Ingredientes: 3 filetes de merluza 1 cebolla 100 gr espinacas cocidas queso emmental rallado (o mozzarella) eneldo sal pimienta aceite mostaza antigua miel 1...
"cucuruchos" de hojaldre rellenos de ensalada de salmón y queso a la mostaza de eneldo.
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 lamina de hojalde Lechugas variadas 1 paquete de salmón ahumado 1 huevo cocido y otro fresco para pintar el hojaldre Pepinillos Alcaparras, al...
Solomillo en hojaldre con mostaza verde e idiazábal
Plato Fácil 1 hora 1364 kcal
Ingredientes: 1 Solomillo de cerdo ibérico Queso Idiazabal Mostaza verde Hojaldre Sal pimienta Chutney de cebolla
Solomillo de pavo relleno y envuelto en hojaldre
Plato Medio --
Ingredientes: 2 Solomillos de pavo 1 hoja de hojaldre 150 gr. de queso en dados 50 gr. de piñones 50 gr. de miel 50 gr. de salsa de soja 2 cucharaditas de...
Redondo de carne picada encamisada con hojaldre
Plato Difícil --
Ingredientes: 200 gr de cebolla brunoise. 1 diente de ajo picado 3 cucharadas de copos finos de avena 3 lonchas de bacon ahumado frito y cortado a tiritas 2...
Entrecôte relleno y envuelto en hojaldre; el 2º plato de la cena
Plato Fácil 45 min 483 kcal
Ingredientes: Mantequilla Y el jugo de la carne como base Salsa Perrys Mostaza Nata Un chorrito de brandy Perejil y una seta grande bien picaditos
Aperitivos salados
Aperitivo Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 placa de masa de hojaldre rectangular 250 g de dados de jamon cocido 150 g de gruyer rallado mostaza de Dijon
Tarta de tomates cherry y queso de cabra
Postre Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: una lámina de hojaldre 2 cucharadas soperas de crema ácida 1 cucharadita de mostaza en grano sal, pimienta 2 puerros grandes 1 cucharada de...
