Recetas de pinchos de bonito
6 recetas
Los pinchos son pequeñas rebanadas de pan sobre las que se coloca una reducida ración de comida. De origen vasco, los pinchos fríos se toman directamente mientras que los calientes han de ser templados en el microondas, la sartén o el horno. Los más habituales son los pinchos de tortilla, merluza, gulas, bacalao, anchoas, croquetas, jamón batido y pimientos rellenos, si bien las nuevas generaciones de cocineros vascos están desarrollando sofisticadas variantes de alta cocina. En cualquier caso, acompañados de vino tinto o de una cerveza en vaso corto son un aperitivo exquisito que, con frecuencia, termina reemplazando a la comida tradicional.
Pincho de bonito, pepinillo y anchoas con vinagreta
Otro Fácil 5 min
Ingredientes: 1 lata de Bonito en Aceite 1 lata de Anchoas en Aceite Pepinillos en vinagre Aceitunas sin hueso (si queréis rellenas) Para la vinagreta: 1/2...
Pinchos de bonito y anchoas
Entrante Fácil 45 min 30 min
Ingredientes: Espárragos trigueros a la plancha. Tomates pequeños secos en vinagreta. Rodajas de salmón ahumado. Bonito del Norte. Anchoas Serrats Una botella...
Empanada de bonito.
Plato Fácil 40 min 355 kcal
Ingredientes: Para la masa: 500 g de harina 1 dl de leche 1 dl de vino blanco 1 dl de aceite 1 huevo 1 cucharada sopera de azúcar 1 sobre de levadura química o...
Pintxos de ventresca de bonito del norte sobre piperrada
Plato Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: Hogaza de pan Aceite de oliva Cebolla Pimiento verde Pimiento morrón 1 lata de ventresca de bonito en aceite de oliva Molinillo de pimientas...
Quiche de bonito
Otro Medio 30 min 15 min
Ingredientes: 200 g de harina 1 huevos de los grandes 100 g de mantequilla 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 250 g de bonito en aceite 1 cebolla...
Tortillas enrolladas
Entrante Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: Para las tortillas: 6 huevos 6 cucharadas soperas de leche 6 cucharadas de postre de harina sal y pimienta Para el relleno 300 g de queso fresco...
