Recetas con remolacha

125 recetas

La variedad de remolacha que más se utiliza en la gastronomía es la de raíces gruesas, color rojo, tirando a morado, y de aspecto carnoso. Generalmente se consumen cocidas, tanto en ensaladas como en sopas, salsas para pasta e incluso para postres en elaboraciones dulces. Una de las sopas más llamativas de remolacha es una crema templada con nata líquida y gambas, decorado con jamón tostado y un poco de queso curado en virutas. En cuanto a las ensaladas, casi cualquier producto empatiza con la remolacha, desde el atún, el maíz, la pasta cocida, el huevo duro, quesos frescos, perejil, encurtidos, cebolla, tallos de soja.. .Lo más interesante de la remolacha es su sugerente color, que da un aspecto llamativo a cualquier plato y vida a cualquier mesa con invitados.

Vasitos de remolacha: la solución fácil para un entrante ligero y refrescante

Entrante Fácil 15 min 269 kcal

Ingredientes: 500 gr de remolacha cocida 200 gr de queso cremoso (tipo Philadelphia) 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolleta (pequeña) Unas ramitas de...

Ensalada de lentejas, calabaza, col lombarda, remolacha y perejil (perfecta para otoño/invierno)

Entrante Fácil 40 min 217 kcal

Ingredientes: 250 gr de lentejas verdes (cocidas y escurridas) 300 gr de calabaza 200 gr de remolacha cocida (1 pieza) 200 gr de col lombarda (1/4...

Vasitos de remolacha y mousse de rúcula

Aperitivo Fácil 35 min 184 kcal

Ingredientes: Crema de remolacha: 100 gr de mascarpone 200 gr de remolacha cocida 80 ml de nata Mousse de rúcula: 60 gr de rúcula 150 ml de nata (30% MG) sal...

Buddha bowl de salmón

Plato Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: hojas de espinacas 1/2 pimiento rojo 1/2 zanahoria 1/2 remolacha 60 gr de quinoa 90 gr de salmón ahumado 1/2 aguacate sésamo pipas de girasol Para...

Hummus de remolacha

Aperitivo Fácil 5 min 107 kcal

Ingredientes: 250 gr de garbanzos cocidos 1 remolacha (cocida) zumo de 1/2 limón perejil sal pimienta 1 cda tahini 1 diente de ajo

Hummus, nutritivo y versátil ¡Descubre la receta original y sus variantes!

Crema de remolacha, fácil

Entrante Fácil 25 min 238 kcal

Ingredientes: 500 gr de remolacha cocida 1 patata 1 pastilla de caldo concentrado vegetal 500 ml de agua 100 gr de yogur natural sal (al gusto) pipas de calabaza...

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Rollitos de crepes de remolacha rellenos de ricotta y rúcula

Entrante Fácil 1 h 4 m 254 kcal

Ingredientes: Para hacer los crepes de remolacha: 200 ml de leche 90 gr de harina (de todo uso, 00) 80 gr de remolacha cocida 1 huevo 1 pizca de sal Para el...

Risotto de remolacha y gorgonzola: una explosión de color y sabor

Plato Fácil 35 min 686 kcal

Ingredientes: 160 gr de arroz redondo 500 ml de caldo de verduras (casero o con una pastilla de caldo concentrado) 120 gr de remolacha cocida 100 ml de agua 15...

Sopa fría de remolacha

Entrante Fácil 20 min

Ingredientes: 500 grs. remolachas cocidas y peladas 200 ml. yogurt natural ¼ de taza de crema de leche, y un poco más para decorar 1 y ½ tazas de caldo de...

Tarta de espárragos y remolachas asadas

Entrante Fácil 30 min 35 min

Ingredientes: PARA LA TARTA DE ESPÁRRAGOS Y GORGONZOLA: 1 manojo de espárragos verdes limpios, y sin la parte leñosa 1 base de masa quebrada Gorgonzola Pimienta...

12 maneras de utilizar la remolacha

Budín de remolachas light

Plato Medio 30 min 45 min

Ingredientes: Budín ½ Kg de remolachas cocidas, peladas y escurridas 400 grs. de ricota magra 3 cucharadas de queso rayado Light 3 huevos Sal y pimienta Rocío...

Remolachas asadas-receta de jaime oliver

Entrante Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: 1/2 kg de remolachas 6 ajos sin pelar 1 rama de romero pimienta molida aceite de oliva 1/2 vaso vinagre balsamico unas 4 cucharadas sal

Remolachas rellenas con atún

Entrante Fácil 25 min 1197 kcal

Ingredientes: 6 remolachas 1 huevo duro 1 lata de atún 4 cdas de mayonesa sal y pimienta c/n

Ensalada de remolacha y naranja

Entrante Fácil 15 min 425 kcal

Ingredientes: Tomate rojo Remolacha cocida Naranja navel Rúcula Ajonjoli Para la vinagreta: Aceite Sal Vinagre Zumo de naranja

Ensalada primaveral de remolacha y patatas

Entrante Fácil 1 hora 345 kcal

Ingredientes: 3 remolachas (puedes utilizar las que vienen precocinadas) 8 patatas (pequeñas, puedes utilizar las que vienen precocinadas) 1 bote de guisantes...

Ensalada de remolacha y arenque marinado

Entrante Fácil 10 min

Ingredientes: 1 remolacha cocida 2-3 patatas cocidas 1 bote de arenque marinado (yo del Ikea) 1 cebolleta 3-4 cucharadas de mayonesa 1 cucharada de mostaza de Dijon

Ensalada de rúcula, remolacha y atún

Entrante Fácil 10 min 253 kcal

Ingredientes: 1 manojo de rúcula 1 remolacha cocida 1 lata de atún en aceite queso de cabra aceite de oliva y vinagre balsámico para aliñar.

Risotto de remolacha

Plato Medio 1 hora 20 min

Ingredientes: 3 remolachas pequeñas sin pelar 2 dientes de ajo sin pelar La corteza de una naranja 3/4 taza de vino rosado 5 tazas de consomé de pollo 1 cebolla...

Ensalada de remolacha y zanahoria

Entrante Fácil 30 min

Ingredientes: INGREDIENTES: 1/2 bote de remolacha, 1/2 bote de zanahoria rallada, 1 lata de atún natural , un bote de palmitos,sal 1ct de aceite y vinagre.

Brownie de remolacha

Postre Medio 50 min 389 kcal

Ingredientes: 250 gr de remolacha (cocida) 230 gr de mantequilla 150 gr de azúcar moreno 170 gr de azúcar blanco 4 huevos 155 gr de cacao Valor 1 cucharadita de...

Crema de remolacha

Entrante Fácil 40 min 173 kcal

Ingredientes: 1 litro de caldo de pollo 1 cebolla 1 zanahoria 300 gr de remolacha cocida Aceite de oliva virgen extra Sal 1 pechuga de pollo 1 puerro 1 patata 1...

Ensalada de remolacha con manzana

Entrante Fácil 45 min 203 kcal

Ingredientes: 500 gr de remolachas cocidas 100 gr de queso feta 2 cucharadas de cebollino picado 2 manzanas 1 cucharadita de mantequilla Para el aderezo: 1...