Recetas de tomates secos
54 recetas
El tomate seco es una hortaliza desecada que ofrece las mismas propiedades nutritivas que el tomate normal, con la ventaja de que se puede conservar durante mucho más tiempo. El tomate seco es ideal para seguir dietas y como alimento antioxidante, gracias a sus vitaminas C y A. Los tomates secos se pueden usar en una gran variedad de recetas, desde un aperitivo con pulpo y tomates secos a pesto de tomates secos, pasando por cous cous, legumbres bicolor, ensaladas, pan relleno de espinaca, pechugas de pollo rellenas, focaccia de tomate y romero, carrilleras al Oporto y otros muchos platos.
Zanahorias de hojaldre rellenas de queso crema y tomate seco
Aperitivo Fácil 45 min 131 kcal
Ingredientes: 1 masa de hojaldre rectangular 8 tomates secos 300 gr de queso untable de cabra 2 yemas de huevo perejil
Ensalada de pasta con pesto de calabacín, mozzarella y tomates secos
Plato Fácil 20 min 841 kcal
Ingredientes: Para hacer la ensalada: 200 gr de pasta corta 40 gr de tomates secos 125 gr de mozzarella fresca Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Para...
Rollos de pollo, mozzarella y tomates secos
Plato Medio 35 min 1375 kcal
Ingredientes: 4 filetes de pollo bien finos 4 lonchas de copa (o lomo, jamón serrano...) 8 tomates secos 1 bola de mozzarella
Tostas pesto, parmesano y tomates secos
Aperitivo Fácil 15 min 59 kcal
Ingredientes: 12 tostas o panecillos redondos 3 cdas pesto 1 diente ajo 4 tomates secos parmesano
Brochetas aperitivo de mozzarella, jamón serrano y tomates secos
Aperitivo Fácil 15 min 683 kcal
Ingredientes: 16 bolitas de mozzarella 3 lonchas de jamón serrano 3 tomates secos aceite de oliva albahaca fresca
Hamburguesa italiana con pesto, tomates secos y mozzarella
Plato Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 1 pan de hamburguesa (casero o comprado) 3 cdas salsa pesto 3 tomates secos 1 loncha de panceta 1 cda aceite de oliva 1 steak de carne picada (de...
Risotto vegetariano con tomates secos y setas
Plato Fácil 55 min 640 kcal
Ingredientes: 20 gr de setas deshidratadas 40 gr de tomates secos deshidratados 200 gr de arroz redondo 1 cucharadita de hierbas de Provenza 10 gr de piñones 1...
Ensalada de arroz mediterránea con atún, aceitunas, tomates secos y limón
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 160 gr de arroz (mejor si es vaporizado) 140 gr de atún en lata (escurrido) 12 aceitunas negras sin hueso 4 tomates secos en aceite Corteza de 1/2...
Kit para risotto de tomate seco y setas deshidratadas
Plato Fácil 1 hora 320 kcal
Ingredientes: 20 gr de setas secas deshidratadas 40 gr de tomates secos deshidratados 200 gr de arroz redondo 1 cdita de hierbas provenzales 10 gr de piñones 1...
Bocadillo de jamón de pato, tomate seco y rúcula
Plato Fácil 5 min 279 kcal
Ingredientes: 1/3 de pan baguette 1 puñado de rúcula 1 cucharada de vinagre balsámico 6 lonchas de jamón de pato 3 tomates secos
Bizcocho salado de jamón cocido, aceitunas y tomates secos con skyr
Plato Fácil 50 min 372 kcal
Ingredientes: 200 gr de harina (de trigo, de todo uso) 11 gr de levadura química en polvo (tipo Royal, 1 sobre) Sal (cantidad al gusto) Pimienta (cantidad al...
Tosta de ventresca de bonito y tomate seco
Entrante Fácil 30 min 668 kcal
Ingredientes: 1 lata de Ventresca de bonito en Aceite de Oliva de Conservas Serrats Pulpa de tomate seco rehidratado Puré de aceitunas negras Pan Aceite de oliva
Tapenade con tomate seco
Entrante Fácil 30 min 346 kcal
Ingredientes: 150g de aceitunas verdes deshuesadas 20g de aceite de oliva 1 cuch. de café de alcaparras 50g de tomates secos en aceite 2 dientes de ajo 2 cuch de...
Pechugas de pollo rellenas de queso crema y tomate seco
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: Para el pollo relleno: Pechugas de pollo (depende comensales) Queso crema tipo Philadelphia Tomates secos en aceite Perejil Sal y pimienta Cuerda...
Galletas de tomate seco y parmesano vs galletas de roquefort y espinacas
Otro Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: Para las de Tomates: 130 g de harina integral fina 1 sobre de levadura 1 huevo pimienta de cayena 1 cucharada de piñones 40 g de parmesano rallado...
Berenjenas baby rellenas con tomate seco y puerros
Entrante Fácil 35 min 427 kcal
Ingredientes: 6 berenjenas (baby) 100 gramos de tomate seco 1 tomate (maduro grande) 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1/4 puerro 1 queso mozzarella...
Tosta de tomate seco y bacalao!
Plato Medio 40 min 325 kcal
Ingredientes: Para 2 personas : 2 Lomos de bacalao 1 Lamina masa quebrada o brisa 100 gr. tomate seco Medio pimiento rojo Medio puerro
Scones de piñones, albahaca, tomate seco y aceitunas negras
Aperitivo Fácil 45 min 918 kcal
Ingredientes: 400 g de harina 6 hojas de albahaca fresca picada finamente 6 tomates secos picados 10 aceitunas negras picadas un puñado de piñones tostados 100...
Pan chapata o ciabatta con tomate seco en aceite
Entrante Difícil 4 h 20 m 1328 kcal
Ingredientes: Para poolish : 320 gr. de harina de fuerza 360 gr. de agua templada 1 gr. de levadura liofilizada (para pan) Para la masa de pan : 654 gr. La masa...
Cake salado con tomate seco, queso y beicon
Otro Fácil 1 hora 679 kcal
Ingredientes: 3 huevos 90 g aceite oliva virgen extra 100 g de leche entera 180 g de harina 1 sobre de levadura química 100 g tomates secos cortados en trozos...
Aperitivo de codillo con tomate seco en aceite
Aperitivo Medio 35 min 222 kcal
Ingredientes: Pan de pueblo. Codillo cocido. Tomates secos en aceite.
Aperitivo de pulpo con tomates secos
Entrante Medio 1 hora 35 min
Ingredientes: 1 trozo de pulpo congelado 2 patatas medianas o una grande 1 cebolla 1 hoja de laurel Unos tomates secos en aceite 1 diente de ajo Sal Maldon...
Pesto de tomates secos
Entrante Fácil 2 min 299 kcal
Ingredientes: 100 grs. de tomates secos hidratados previamente durante 24 horas. 1 diente de ajo. 70 grs. de aceitunas negras. 15 grs. de alcaparras. Una...
Focaccia de tomates secos y romero
Entrante Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 500 gr de harina de fuerza 275 ml de agua tibia 50 gr de tomates secos 2 cucharaditas de romero seco 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar...
