Ingredientes: 40 galletas tostadas cuadradas 1 vaso de leche 1/2 vaso de café muy fuerte 1 o dos cucharadas de ron añejo * Para la Crema de Café: 250 gr de...
Ingredientes: 1 base de masa quebrada 125 g de azúcar 125 ml de nata líquida 375 ml de leche 50 g de almidón de maiz 4 yemas de huevo piel de limón frutas...
Ingredientes: Para el bizcocho: 2 y 1/2 tazas de harina de fuerza 340 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 1 cta. de levadura Royal (levadura...
Ingredientes: > 200g. de galletas tipo 'digestive' sabor naranja > 80g. de mantequilla fresca > 150g. de azúcar blanco > 6 yemas de huevo > 400ml de nata para...
Ingredientes: Paquete galletas tipo digestive ó Napolitanas Mantequilla 6 Huevos (sólo la yema) 3/4 litro de leche 1 rama de canela piel de limón (sólo la parte...
Si te ponen delante una crema catalana y una crème brûlée, es probable que, a priori, te parezcan la misma cosa. Pero, ¿realmente son el mismo postre con distinto nombre? Es cierto que ambos son cremas de textura suave y sedosa, con una característica capa crujiente...
Ingredientes: 1 placa de hojaldre congelada 300 ml. de nata para montar Para la crema pastelera: ½ l de leche 50 g De harina 120 g De azúcar Corteza de 1 limón...
Ingredientes: 3 huevos 250 g de harina 250 g de azúcar 1 yogur natural 1 medida de yogur de aceite o mantequilla derretida 1 sobre de levadura Royal 1 cda de...
Ingredientes: Base: 200grs. de galletas. 100grs. de mantequilla. Capa de crema: 300grs. de leche. 200grs. de nata para montar. 2 huevos. 100grs. de azúcar....
Ingredientes: para la base: 1 paquete y medio de galletas maría 200 gr de mantequilla. Para la crema: 1/2 de leche. 4 cucharadas de azúcar. 2 sobres de flan...
Las cremas en pastelería son un universo en sí mismo dentro de la pastelería. Una parte fundamental que hay que manejar a la perfección si se quiere dominar este arte. Las cremas son elaboraciones maleables que se preparan principalmente con leche, crema y grasa y a...
Ingredientes: 3 manzanas 2 huevos 10 cucharadas soperas de azúcar 7 cucharadas soperas de leche 7 cucharadas soperas de harina 60 g de margarina 1 sobre de...
Ingredientes: 1 lámina de masa quebrada fresas Crema pastelera 500 ml de leche entera 3 yemas de huevo 40 g de maicena 100 g de azúcar la piel de 1 limón 1 rama...
Ingredientes: 1 paquete de galletas maría 75 g de mantequilla temperatura ambiente Medio l de leche entera 4 yemas 120 g de azúcar 50 g de maicena 50 g de...
Ingredientes: PARA LA MASA AZUCARADA: 300 g de harina 200 g de mantequilla o margarina 100 g de azúcar 2 huevos PARA LA CREMA DE ALMENDRAS: 100 g de mantequilla...
Ingredientes: 200 g de galletas maría o similar 75 g de mantequilla a punto de pomada 500 ml de nata para montar 400 g de queso mascarpone 200 ml de crema de...
Ingredientes: 6 yemas de huevo 1l. de leche 2 palos de canela piel de naranja y limón 5 hojas de gelatina 140g. de azúcar 250 de nata espesa President 50gr. de...
Ingredientes: Para la base: 200 g de galletas tipo maría e integrales 125 g de mantequilla 40 ml de leche 50 g de avellanas Para la tarta: 200 g de chocolate...
Ingredientes: Bizcocho: 3 cucharadas de harina 150 g de nueces 150 g de azúcar 3 cucharadas de agua 7 claras 5 yemas 1 cucharada de levadura Royal Crema de moka...
Ingredientes: - Medio litro de leche - Una cucharada sopera de mantequilla - Una cucharadita de café de canela molida - Tres yemas de huevo - 45 g maicena - 125...
Ingredientes: · Una base de pasta de full · ou per pintar · 3 rovells d'ou · 150 gr sucre · 500 ml de llet (100 ml + 400 ml) · 30 gr maizena · canyella · 2 taronjes
Ingredientes: 50 g de mantequilla 1 paquete de bizcochos de soletilla 1 chorrito de leche 1 chorrito de licor de Crema Catalana Mousse: 400 g de queso cremoso...
Ingredientes: 100 g de harina de repostería 40 g de cacao puro en polvo 1 sobre de levadura química 1 sobre de azúcar avainillado 1 pellizco de sal 4 huevos 150...
Ingredientes: Para el bizcocho: 150g de chocolate negro. 120 g de harina. 150g de azúcar. 100g de mantequilla. 4 huevos. 1 cucharada de levadura en polvo. Para...
