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Gratinado de albaricoque y coco

Una receta fácil y fuera de la rutina, gratinado de albaricoques y coco! Una idea sin gluten y además sin lactosa, ya que usamos leche de coco :) Una receta para disfrutarla todo, alérgicos o no.
Reproduce con facilidad nuestra receta siguiendo los pasos en la versión escrita + video :)

Postre
4 porciones
20 min
30 min
Fácil
203 Kcal

Video

YouTube

Ingredientes

4
Costo estimado: 3.64 (0.91€/porción)

Materiales

  • 1 molde de 22 cm de diámetro

Preparación

  • Paso 1 - Gratinado de albaricoque y coco
    Corta los albaricoques por la mitad y quita el hueso. Colócalos en un molde engrasado con la parte cortada hacia arriba.
  • Paso 2 - Gratinado de albaricoque y coco
    En un bol, mezcla los huevos + azúcar.
  • Paso 3 - Gratinado de albaricoque y coco
    Añade la leche de coco
  • Paso 4 - Gratinado de albaricoque y coco
    Vierte la preparación sobre los albaricoques cortados. Espolvorea por encima el romero.
  • Paso 5 - Gratinado de albaricoque y coco
    Hornear 30 minutos a 200°C.
  • Paso 6 - Gratinado de albaricoque y coco
    Y listo!

Consejos y trucos:

Leche de coco : si no tienes leche de coco, puedes reemplazarla por otro tipo de leche vegetal o de vaca. Si es cierto, que el sabor del coco le va muy bien a la receta, así que puedes añadirle un par de cucharadas de coco rallado a la preparación.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 203Kcal
  • Carbohidratos: 27.2g
  • Grasa total: 7.3g
  • Grasa sat.: 4.7g
  • Proteínas: 4.7g
  • Fibras: 2.5g
  • Azúcar: 24.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 10
Información nutricional para 1 porción (180g)
Sin gluten
Vegetariano


Fotos

Gratinado de albaricoque y coco
Gratinado de albaricoque y coco - foto 2
Gratinado de albaricoque y coco - foto 3
Gratinado de albaricoque y coco - foto 4

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Alicia, 08/05/2019

Delicioso gratinado!!

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