Almendrados de Allariz

Name: Almendrados de allariz
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g almendras molidas (marcona); 500 g azúcar; 6 claras de huevo; 10 obleas de unos 10 cm de diámetro

Aperitivo

4 porciones

15 min

Fácil

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Ingredientes

500 g almendras molidas (marcona)
500 g azúcar
6 claras de huevo
10 obleas de unos 10 cm de diámetro

Preparación

Mezclar bien la almendra molida con el azúcar y después añadir las claras de huevo con una cuchara de madera o una espátula despacio, sin batir.
Una vez mezclado poner montoncitos sobre las obleas por capas y hornear a 250 grados hasta que adquieran un color dorado.
Apagar el horno antes de sacar las tortas; cuando todavía están calientes se pueden pintar con yema de huevo. Dejar enfriar y sacar.

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