Precalentar el horno a 180º. Batir los huevos con el azúcar. Añadir el yogur , el aceite y el almíbar de la piña. Mezclamos. Agregamos la harina,el coco rallado y la levadura y lo incorporamos todo bien .
Por ultimo, ponemos la piña en trocitos y mezclamos. Verter en un molde enmatequillado y horneamos hasta que se dore .
Comprobamos la cocción pinchandolo con un tenedor y este salga limpio. Si se desea se puede espolvorear con azúcar glas.
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Comentarios de los miembros:
Bastante bueno ,entre mis amigas ha tenido extito
Se puede omitir el coco? y no pasaria nada?
Tiene muy biena presencia
Me encanta la idea, ahora mismo voy a hacerlo!