Bolitas de papa y queso

Name: Bolitas de papa y queso
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Lb de papa, pelada, cocida y molida; 1/2 Lb de queso blanco campesino, seco rallado; 1 Cucharada de Maizena; 1 Huevo batido; Aceite; Sal y cominos al gusto

Aperitivo

8 porciones

Fácil

1 h 10 m

52 Kcal

Ingredientes

1 Lb de papa, pelada, cocida y molida
1/2 Lb de queso blanco campesino, seco rallado
1 Cucharada de Maizena
1 Huevo batido
Aceite
Sal y cominos al gusto

Costo estimado: 0.59€ (0.07€/porción)

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Preparación

Preparación40 min

Cocción30 min

Cuando cocine las papas asegúrese que no le queden muy blandas.
Páselas por el prensa-pure. Agregue la Maizena, el huevo y los aliños, amase muy bien.
Tome pequeñas porciones y haga bolitas con la mano, póngalas sobre una tabla engrasada y aplane, formando unas arepitas, ponga un poco del queso en la mitad, cierre la masa alrededor, levante y forme las bolitas con las manos.
Póngalas a freír en el aceite caliente, hasta que doren. Sírvalas como aperitivo o principio.