Buñuelos de papa rallada (latkes)

Name: Buñuelos de papa rallada (latkes)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kg de papas; 1 cebolla grande; 4 cdas de harina; 2 huevos; sal y pimienta; aceite para freir

Aperitivo

5 porciones

Fácil

30 min

348 Kcal

Una deliciosa receta para no perderse.

Ingredientes

1 kg de papas
1 cebolla grande
4 cdas de harina
2 huevos
sal y pimienta
aceite para freir

Costo estimado: 2.03€ (0.41€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Pelar las papas y rallarlas. Ponerlas en un colador y con la ayuda de una cuchara presionarlas para que suelten el agua.
Poner en un bol junto a la cebolla rallada, los huevos y la sal y pimienta. Agregar la harina y mezclar bien.
Calentar aceite en una sarten y poner a freir porciones de la pasta. Dorarlos de ambas caras y ponerlos sobre un papel absorbente.