CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMON Y QUESO AZUL

Name: Champiñones rellenos de jamon y queso azul
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 700 g de champiñones grande; 150 g de tacos de jamón picado; 90 g de queso azul; 20 g de queso curado rallado; 40 ml de leche; 1 diente de ajo; pimienta negra molida, aceite y sal

¡Un ingreso maravillosamente bien concebido!

Aperitivo

4 porciones

15 min

20 min

Fácil

CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMON Y QUESO AZUL

(2/5 - 1 voto)
15

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

700 g de champiñones grande
150 g de tacos de jamón picado
90 g de queso azul
20 g de queso curado rallado
40 ml de leche
1 diente de ajo
pimienta negra molida, aceite y sal

Preparación

Limpia bien los champiñones y retira el tallo que cortaremos en trozos y reservamos.

Preparar una fuente de horno untada con aceite de oliva y dispón los champiñones aliñados con sal, pimienta negra y un poco de aceite.
Introdúcelos en el horno previamente precalentado a 180º hasta que estén hechos, en unos 15/20 minutos estarán listos, dándoles la vuelta durante la cocción.
En una sartén con unas gotas de aceite, sofreimos el jamon picado hasta que esté crujiente, lo retiramos y reservamos.
En la misma sartén con un poco más de aceite, doramos los tallos de los champiñones troceados y añadimos el ajo picado pasados unos minutos, sofreimos y agregamos los quesos y la leche, dejamos fundir y reducimos a fuego lento hasta que espese.
Añadir minutos antes de retirar del fuego las virutas de jamón servando algunas para la decoración.

Informar sobre un error en el texto de recetas