En un bowl mezclar la ricotta, con la mozzarella, el parmesano, la longaniza, el huevo y el tomate. Salpimentar a gusto. Refrigerar la preparación durante dos horas para que adquiera más consistencia.
Rellenar los discos de empanadas con 1 cucharada colmada de relleno y hacer el repulgue. Acomodarlas sobre una placa para horno ligeramente enmantecada, pintarlas con huevo y llevar a horno fuerte hasta que comiencen a dorar.
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Comentarios de los miembros:
Sustituí la longaniza por panceta tostada y desgrasada.... una delicia.
Quede como una reina y no sobro ninguna
Los ingredientes son sencillos y se pueden reemplazar por otros. No hay drama
Demasiados ingredientes muy difíciles de encontrar y desconocidos. Hay que publicar recetas más sencillas y cotidianas.
Excelente receta no me han mandado mas recetas a mi correo por que?
UMMMMMM
Excelente