Endivias rellenas de salmón

Name: Endivias rellenas de salmón
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: Hojas de endivia (la cantidad dependerá del tamaño de las mismas); 200 gr de salmón ahumado; 250 gr de queso crema; 2-3 anchoas en aceite; 1 cucharada sopera de leche; Cebollino

Una aternativa ideal a la ensalada

Aperitivo

8 porciones

15 min

Fácil

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Ingredientes

Hojas de endivia (la cantidad dependerá del tamaño de las mismas)
200 gr de salmón ahumado
250 gr de queso crema
2-3 anchoas en aceite
1 cucharada sopera de leche
Cebollino

Costo estimado: 13.46€ (1.68€/porción)

Preparación

Vamos sacando hojas de endivia y las limpiamos con un paño de cocina mojado. Este es un truco muy bueno para que las endivias no amarguen. Y os prometo que funciona!!
Picamos el salmón y las anchoas con unas tijeras lo más fino posible.
En un bol echamos el queso crema y la leche y movemos hasta que todo esté integrado.
Añadimos el salmón y las anchoas picadas y mezclamos bien. Ponemos la mezcla en una manga pastelera y vamos rellenando cuidadosamente las hojas de endivia.
Decoramos con cebollino y listo!!

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