Mezcla la carne de pollo picada con la cebolla, chili, las olivas, sal, pimienta, pan rallado y huevo. Amasa y forma dos hamburguesas.
Cocínalas a fuego lento hasta que estén hechas. Pon un poco de queso gorgonzola encima de cada hamburguesa y deja que derrita con el calor de la sartén.
Calienta el pan de hamburguesa en el horno. En la base, pon mayonesa y ketchup, unas rodajas de tomate, rúcula, lechuga y pepinillo. Pon encima la hamburguesa con el gorgonzola derretido y tapa con el pan.
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