Mermelada de kiwi

Name: Mermelada de kiwi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Cucharadita Zumo de Limón; 500 g Kiwi; 350 g Azúcar

Aperitivo

4 porciones

Fácil

50 min

421 Kcal

Ingredientes

1 Cucharadita Zumo de Limón
500 g Kiwi
350 g Azúcar

Costo estimado: 2.37€ (0.59€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Colocar todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programar 8 segundos, velocidad 4. Se puede coger algo de fruta, si lo preferimos más fina y darle 2 o 3 segundos más.
A continuación programamos 30 minutos, 100º , velocidad 2. Fácil y rápido.
Para la receta se aconseja 400 g de azúcar para 500 g de fruta, pero le echamos un poco menos porque prefermios que esté menos dulce y para que espese con menos azúcar le hemos puesto media cucharadita de pectina.
Al ser poca la cantidad la consevaremos en el frigorífico y aunque tenga menos azúcar no habrá problema para su conservación.
La mermelada de kiwi es una mermelada realmente exquisita, si tienen la posibilidad, no se priven de elaborarla, vale la pena!