Pan de semillas de lino

Ingredientes

masa madre:

• 15 g de levadura fresca
• 50 g de harina
• Un chorrito de leche templada

Resto masa:

• 330 g de agua
• 20 g aceite de oliva virgen
• 1 cda de las de postre de lecitina de soja
• 1 cda de las de postre de miel
• 550 g de harina
• 50 g de semillas de lino
• 10 g de sal