Panecillos rellenos de queso y feliz año

Ingredientes

• 448 g de harina de fuerza
• 112 g de azúcar
• 7 g de levadura instantánea
• 42 g de mantequilla
• 168 g de agua tibia
• 1 huevo
• 56 g de crema de leche
• 1 huevo batido
• Queso rallado que se derrita
• Queso mozarella en cuadritos