Recetas con mantequilla
112 recetas
La mantequilla, base principal sobre todo en repostería, es una sabrosa emulsión de agua en grasa mediante desuero formado desde una mezcla de ácidos grasos de la leche. Esta crema espesa y untuosa, diversa en su consistencia, ofrece dos tipologías: la ácida, previa a la acidificación, y la dulce, tras la acidificación. Su consumo puede realizarse de manera directa. Presente sobre todo en postres es indispensable para la elaboración de brownies, galletas, tartas de yema, küchen de manzana o crêpes. Muy popular en los países nórdicos resulta perfecta como acompañamiento para pan tostado con mermelada o como espesante en salsas.
Mantequilla de perejil simple y rápida
Acompañamiento Fácil 10 min 163 kcal
Ingredientes: 125 gr de mantequilla pomada 8 ramilletes de perejil 1 cdita zumo de limón sal pimienta
Galletas de mantequilla de cacahuete, sin azúcares añadidos
Merienda Fácil 20 min 214 kcal
Ingredientes: 100 gr de mantequilla de cacahuete 70 gr de copos de avena 1 cda de compota de manzana (sin azúcar añadido) 2 cdas de agua
Cómo hacer mantequilla casera simple y rápida
Otro Fácil 30 min 21 kcal
Ingredientes: 200 ml de nata con un mínimo de 30 % de materia grasa (para obtener 125 gr de mantequilla)
Caramelo mantequilla salada cremoso
Postre Fácil 15 min 52 kcal
Ingredientes: 100 gr de azúcar 40 gr de mantequilla con sal 200 ml de nata
Brownie de mantequilla de cacahuete y oreo
Postre Fácil 2 h 40 m 679 kcal
Ingredientes: Base: 200 gr de Oreo 70 gr de mantequilla Relleno: 170 gr de mantequilla de cacahuete Brownie: 220 gr de chocolate 100 gr de mantequilla 50 gr de...
Pan de ajo, perejil y mantequilla: prefou
Aperitivo Fácil 30 min 128 kcal
Ingredientes: 1 baguette (o barra de pan) 60 gr mantequilla pomada 2 dientes de ajo 20 gr perejil (aproximadamente)
¿cómo hacer una buttercream o crema de mantequilla?
Acompañamiento Fácil 10 min 269 kcal
Ingredientes: 250 gr de mantequilla pomada 200 gr de azúcar glas 2 cucharadas de leche 1 cucharadita de extracto de vainilla
Cheesecake de snickers - tarta de queso con caramelo de mantequilla salada
Postre Fácil 4 h 52 m 755 kcal
Ingredientes: * Para la base: 1 chocolatina Snickers 225 gr de galletas (nosotros: petits beurres) 15 gr de cacahuetes (tostados y salados) 50 gr de mantequilla...
Mug cake chocolate y mantequilla de cacahuete al microondas en 1 min
Postre Fácil 6 min 546 kcal
Ingredientes: 1 plátano (mejor si está maduro) 2 cdas mantequilla cacahuete (70 gr) 2 cdas cacao en polvo sin azúcar (20 gr) 1 cda sirope ágabe (o miel) (15 gr)...
Skyr bowl con frutos rojos, mantequilla de cacahuete y chocolate
Postre Fácil 5 min 747 kcal
Ingredientes: 150 gr de yogur natural Skyr 15 frambuesas (frescas o congeladas) 1 cucharada de mantequilla de cacahuete 1 cucharada de pepitas de chocolate
Galletas de mantequilla (thermomix)
Merienda Fácil 30 min 472 kcal
Ingredientes: 60 g de azúcar glas. 200 g de harina de repostería. 120 g de mantequilla (temperatura ambiente). 1 yema de huevo.
Alcachofas a la plancha con mantequilla de vinagre de módena
Entrante Fácil 1 h 5 m 204 kcal
Ingredientes: 4 alcachofas frescas grandes 2 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de mantequilla 2 cucharadita de vinagre de Módena 1 pizca de hierbas...
Ensalada de quinoa y maíz con salsa de mantequilla y limón
Entrante Fácil 20 min 140 kcal
Ingredientes: 100 gr de quinoa sin cocer 1 lata pequeña de maiz 50 gr de mantequilla 1 limón 2 cebolletas ( la parte verde ) 1 cuchara de miel Sal y pimienta
Galletas de mantequilla
Postre Medio 30 min 840 kcal
Ingredientes: 350 g de harina tamizada 150 g de azúcar 200 g de mantequilla 1 huevo 1 cucharada de aroma al gusto
Bollos de mantequilla con nata
Postre Difícil 15 min 2 horas
Ingredientes: 500 gr. de harina de fuerza 25 gr. de levadura fresca 100 gr. de azúcar 100 gr. e mantequilla 2 huevos 5 gr. sal 150 ml. leche
Dedos de mantequilla, galletas
Postre Fácil 40 min 804 kcal
Ingredientes: 150 g mantequilla, temperatura ambiente 100 g azúcar glass 1 pizca sal 250 g harina azúcar para espolvorear
Filetes de pescado y langostinos en salsa de mantequilla y mosta
Plato Fácil 32 min 561 kcal
Ingredientes: Para 4 personas: 8 Filetes de Pescados (pueden ser de Merluza, Lenguado, Gallo, Panga, Tilapia, etc) 16 langostinos pelados 4 cucharadas de zumo de...
Galletas de mantequilla y queso crema
Postre Medio 20 min 10 min
Ingredientes: 1 taza de azúcar 12 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente 90 gr de queso crema 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de esencia de...
Galletas de mantequilla con mermelada de fresa
Postre Medio 42 min 320 kcal
Ingredientes: 250 gr de Harina 175 gr de mantequilla sin sal 70 gr de azúcar glasé 1 huevo pequeño 1 cucharadita de esencia de vainilla (yo de la marca Vahiné) 1...
Pan de ajo y mantequilla
Entrante Fácil 20 min 97 kcal
Ingredientes: Mantequilla de ajo y perejil (enlace en las observaciones) Barra de pan
Galletas de mantequilla (pastas de té)
Merienda Fácil 50 min 877 kcal
Ingredientes: 200 g de mantequilla 250 g de harina 100 g de azúcar en polvo 2 yemas de huevo 1 pizca de sal esencia de vainilla (opcional) ralladura de limón...
Bizcocho de yogur y mantequilla
Postre Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 Yogur natural Ralladura de 1 limón (sólo la parte amarilla) 125 g de mantequilla o margarina 2 medidas de azúcar moreno (de las del yogur) 4...
Panecillos de mantequilla tostada (xavier barriga)
Merienda Medio 20 min 18 min
Ingredientes: 500 gr de harina de fuerza 10 gr de sal 280 gr de agua 15 gr de levadura prensada 30 gr de mantequilla 15 gr de azúcar 10 gr de leche en polvo
Perca a la plancha con mantequilla de mostaza y finas hierbas
Plato Medio 1 hora 334 kcal
Ingredientes: 4 filetes de perca. 3 cucharadas de mantequilla. 2 cucharadas de mostaza. 1/2 cucharadita de hierbas provenzales. 2 dientes de ajo. 1 limón. 3...
