Ponemos a calentar la nata líquida y la leche entera con el azúcar, cuando este a punto de romper a hervir echamos el coco, tapamos y dejamos enfríar. Pasamos por un colador fino y lista la leche de coco!
Ponemos en la licuadora la piña sin cáscara cortada en trozos junto con la leche de coco. Si os queda muy espeso podeis añadir un chorrito de agua para aligerar un poco el batido. Añadimos el ron, mezclamos bien, servimos con hielo y a disfrutar de este coctel casero!
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