Pizza pockets

Aperitivo

6 porciones

Fácil

1 h 20 m

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Ingredientes

• 1 vaso de 12 oz de harina de trigo
• 1 taza de agua tibia
• 1 sobre de levadura para pan
• 1 cucharadita de sal
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 pizca de azúcar
• queso motzarella
• salsa de tomate
• orégano
• pizca de ajo molido
• pizca de albahaca
• jamón de york
• bola de chorizo
• salchichón

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Preparación

• Calentar un poco el agua junto con la sal y el azúcar hasta que se disuelva, agregar el aceite.
• Mezclar harina con levadura.poner en un recipiente la harina hacer una corona y agregar el agua tibia poco a poco mezclar con una cuchara de madera hasta conseguir una bola elástica y que no se pegue en las manos , trabajar la masa un poco mas y dejar reposar tapada con un paño de algodón.
• Reposar por 1 hora, trabajar la masa , para desgasificar y volver a tapar otra hora.
• Volver a trabajar la masa y dividir por la mitad y así sucesiva mente hasta tener unos bolitas como pelotitas , hacer pizzetitas , rellenar con tomate, queso, especies y jamón o chorizo y cerrar, hornear de 15 a 20 minutos a 200ºc. en horno precalentado.

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