Torrijas de anís

Ingredientes

• 1 barra de pan especial para torrijas o pan del día anterior
• 1/2 litro de leche (aproximadamente, porque lo he hecho a ojo)
• 10 cucharadas bien llenas de azúcar
• Esencia de anís (dosificación al gusto o según indique el bote)
• 3 huevos
• Aceite para freir

Almíbar:

• 1/2 litro de agua (aproximadamente)
• 10 cucharadas de azúcar, bien llenas
• Un buen chorro de anís dulce (el licor)