Tortitas de tvorog - syrniki

Name: Tortitas de tvorog - syrniki
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 360 g de queso ruso tvorog 9%; una pizca de sal; 1-2 cucharaditas de azúcar; 1 cucharada de harina

Aperitivo

2 porciones

Fácil

20 min

820 Kcal

Ingredientes

360 g de queso ruso tvorog 9%
una pizca de sal
1-2 cucharaditas de azúcar
1 cucharada de harina

Costo estimado: 3.69€ (1.84€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción10 min

Pasar el tvorog por el colador o por el pasapurés, agregar la sal, el azúcar y la harina. Mezclar todo bien con una espátula de madera.
Formar un rulo de diámetro de 5-6 cm y cortar en trocitos de grosor de 1,5 cm.
Pasar los trozos por la harina y con la ayuda de un cuchillo o una espátula ligeramente moldearlos para darles la forma redonda.
En una sartén calentar bien el aceite, poner los syrniki, tapar con la tapa y bajar a fuego medio. Cuando se doren dar la vuelta y seguir freírlos en la sartén tapada.
Servir calientes con la nata agria, el yogurt, la marmellada o la confitura a su gusto.