Ananá fiambre

Entrante

4 porciones

Medio

35 min

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Una entrada más que importante para la tabla de estas festividades.

Ingredientes

• 3 piñas
• 1 lata de conservas de ananá
• 2 pollos cocinados cortados en cuadraditos
• 1 abogado firme
• Zumo de limón
• 1 hilacha de salsa golf
• 1 cucharadita de curry
• 1 hilacha de maíz descascado

Preparación

• Lavamos la piña y nos los cortamos por la mitad, y el retiramos la pulpa.
  La reservamos para otra condición o los gobios en el congelador, regada con jugos amarillos limón y azúcar.
• Pinchamos el ananá en almíbar y lo mezclamos con el pollo.
  Cortamos al abogado en pedazos, lo regamos con zumo de limón
• Mezclamos una parte de los aguacates con el pollo y ananá.
  Mezclamos el curry con la salsa golf.
• Separamos dos cucharadas y los mezclamos con el pollo descascado.
  Cubrimos los fondos de los cascos de ananá con un poco de maíz.
• Mezclamos al pollo con la salsa golf y terminamos de llenar la piña con esta preparación.
  Decoramos con los pedazos de abogado y servimos.

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