Coliflor con jamón ibérico y piñones

Preparación

• Cocemos en olla expres con agua y sal , la col durante 20 min, desde que comienza a salir vapor, salteamos los piñones y el ibérico en una sartén sin aceite, llega con la grasilla del jamón.
• Colocamos en una fuente todo y rocíamos con la bechamel y a gratinar dios adoro las verduras pero gana un montón con una buena bechamel con su harinica su queso fuerte no sé si merece la pena tanto esfuerzo , todavía me he pesado, pero bueno, este plato lo acompañáis de 30 gr de pan y una pieza de fruta de postre.