Vuelta al cole con el reto de cookingthechef. Esta vez tocaba chef nacional, y hemos tenido la gran suerte de que nos tocara Susi Díaz, una chef autodidacta que se ha ganado toda mi admiración.
No ha sido nada fácil elegir una receta que fuera sencilla y adaptable a mi blog, peeeero....
Unos cuantos tuneos de la original y voilà! Cambiando algunos ingredientes sale un plato de lujo, y toda la esencia del plato (para mí) está en la marinada, realmente impresionante, y eso que cambié el aceite de cacahuete por sésamo y el vinagre de arroz por vinagre de manzana.
Todo y así, tiene un sabor espectacular y es muy sencillita de hacer...aquí va! gracias por el reto Abril y Aisha
Hirma
Patricia
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