En una cacerola, verter la cebolla aceite de oliva escalfado. Agregue el pollo y unas cuantas vueltas. Insertar maíz, pimiento rojo y salsa de tomate. Dejar enfriar un poco. Coloque el relleno sobre las plaquetas.
Cubrir con otra rebanada, sellar los bordes con un tenedor y pincelamos con huevo batido, poner un poco de leche. Hornee a 180 grados hasta que estén doradas.