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Empanadillas de queso azul

Name: Empanadillas de queso azul
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 paquete obleas "La cocinera" grandes; 1 cebolla; 10 g aceite de oliva; 130 g queso azul (nosotros gorgonzola pero puedes usar otro como el roquefort); 150 g beicon en tiras; 30 g queso blanco cremoso para untar; 50 g nueces troceadas; un chorrito de nata líquida; sal y pimienta.

Receta muy buena, simple y fácil de realizar.

Entrante

1 porciones

30 min

10 min

Fácil

(4.3/5 - 21 votos)
6
528

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Ingredientes

1 paquete obleas "La cocinera" grandes
1 cebolla
10 g aceite de oliva
130 g queso azul (nosotros gorgonzola pero puedes usar otro como el roquefort)
150 g beicon en tiras
30 g queso blanco cremoso para untar
50 g nueces troceadas
un chorrito de nata líquida
sal y pimienta.

Preparación

Picar la cebolla. En un sartén, añade el aceite de oliva, el beicon y la cebolla. Rehoga hasta que todo esté hecho.
Añade los quesos, la nata, sal y pimienta. Mezclar bien. Verter todo en un bol e incorporar algunas nueces troceadas. Si la mezcla todavía está caliente espera a que se enfríe completamente.
Abre la oblea y pon una cucharada de la mezcla anterior en el centro. Humedece los bordes de la empanadilla. Pliega la masa y con la ayuda de un tenedor sella bien los bordes.
Colócalas en una bandeja de horno con silpat (o papel de horno) y píntalas con huevo batido.
Hornea unos 10 minutos a 200 grados o hasta que estén doraditas. Sirve calentitas con un poco de ensalada y tomatito

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