Flan de espárragos y langostinos

Name: Flan de espárragos y langostinos
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 sobre de crema de espárragos (o crema de espárragos casera); 4 huevos; 1 bote de leche evaporada IDEAL; 300 g de langostinos cocidos; mantequilla; pan rallado

Flan de espárragos y langostinos - foto 2

Entrante

4 porciones

Fácil

30 min

240 Kcal

Ingredientes

1 sobre de crema de espárragos (o crema de espárragos casera)
4 huevos
1 bote de leche evaporada IDEAL
300 g de langostinos cocidos
mantequilla
pan rallado

Costo estimado: 7.08€ (1.77€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción10 min

Enmantequillar una flanera y espolvorearla con pan rallado. Reservar. Pelar los langostinos y picarlos. Reservar.
Batir el sobre de crema de espárragos, los huevos y la leche IDEAL. Añadir a esta mezcla los langostinos y verter en la flanera. Llenamos la cubeta de la olla GM con 2 dedos de agua y acomodar la flanera. Cerrar la olla y programar menu huevos 1 minuto.
Cuando termine la dejamos en menú mantenimiento unos 10 minutos más y luego la apagamos. Dejamos que pierda presión sola y que la flanera se enfríe dentro de la olla.
Luego la dejamos enfriar en la nevera. Cuando ya esté fría, lo desmoldamos, pasando un cuchillo por el borde del flan si fuera necesario.
Servir acompañado de aguacate, lechugas variadas, vinagreta, mayonesa, tomate picado