Flan de pimientos del piquillo

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Entrante

3 porciones

Fácil

1 h 20 m

250 Kcal

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Es un flan de entrate de pimientos del piquillo que tiene como caracteristicas que presentan una baja densidad calórica, por ser ricos en agua y pobres en grasa y proteínas.

Ingredientes

• 350 gr. de pimientos del piquillo
• 120 gr. de queso rallado
• 2 huevos
• 1 lata de leche evaporada
• Pimienta
• Sal

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Preparación

• En un molde untado de mantequilla ponemos capas de pimientos y capas de queso rallado.
• Mezclamos bien los huevos con la leche evaporada, sal y pimienta.
• Le añadimos esta mezcla a los pimientos y metemos al baño María en el horno durante 35 minutos a 200º.
  Cuando este completamente frío desmoldamos

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