Habas con alcachofas

Name: Habas con alcachofas
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 Kg de habas; 1 Kg de alcachofas; 1/2 cebolla; 3 lonchas de bacon; Aceite de oliva virgen extra.; Sal

Entrante

3 porciones

Fácil

45 min

391 Kcal

Ingredientes

1/2 Kg de habas
1 Kg de alcachofas
1/2 cebolla
3 lonchas de bacon
Aceite de oliva virgen extra.
Sal

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Limpiamos las habas, les quitamos las puntas y las cortamos en trozos. Pelamos las alcachofas, quitando las hojas duras y limpiado los tallos.
Ponemos la olla rápida con abundante agua hirviendo y sal.Echamos las verduras y cocemos 7 minutos.Escurrimos.
En la misma olla ponemos tres cucharadas de aceite y la cebolla picadita.Añadimos el bacon o panceta.Echamos las verduras escurridas y pochamos unos minutos.Servimos.