Huevos estrellados con escombros

Entrante

2 porciones

Fácil

30 min

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Ingredientes

• para 2 personas
• 300gr. de papas
• 25gr de beico en trocitos
• 25gr de jamon en trocitos
• 25gr de chorizo en trocitos
• 25 gr de salchicha en trocitos
• 3 huevos
• 200cl de nata para liquida
• 1 cucharadita de pimenton picante
• sal al gusto

Preparación

• Freimos;
  las papas en dados
  en un salten ponemos los ingrediente:
  beico ,jamon,chorizo,salchicha,
  cuando se doren un poco le añadimos la nata
  y las papas ya fritas (ojo que no esten muy quemadas)
  le ponemos el pimenton y la sal
  esperemos que redusca,
  en un salten aparte freimos los 3 huevos juntos
  colocamos las papas en una fuente y ponemos los huevo ensima decoramos con un poco de perejil

Pepepizza

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