Recetas de salchichas
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Las salchichas son un tipo particular de embutido que generalmente suele ser de cerdo o pavo, y se utiliza la carne picada de estos animales para realizarlas. La receta más famosa son los conocidos perritos calientes o Hot Dog, en donde se introducen en un pan especial, alargado, y se le añade salsas como mostaza, ketchup o mahonesa. En Alemania las salchichas son muy elaboradas y de buen sabor, pudiendo utilizar carne de vaca para prepararlas, a lo que podemos añadir picante. También se puede hacer una receta de salchichas vegetales, con lino y avena, aptos para no carnívoros, pero siempre servidas con patatas y cebolla frita. Por último recomendar las mini salchichas crujientes, con puré de manzana y ciruelas.
Salchichas momia para halloween
Entrante Fácil 20 min 426 kcal
Ingredientes: 1 rulo de hojaldre 10 salchichas Salsa (para los ojos)
Risotto de salchichas y 'nduja calabrese ¡una receta con un intenso sabor!
Plato Fácil 35 min 710 kcal
Ingredientes: 700 ml de caldo de verduras 180 gr de arroz carnaroli (o arroz para risotto clásico) 50 gr de 'nduja 1 cucharada de pasta de tomate 40 ml de vino...
Flores de hojaldre y salchicha
Aperitivo Fácil 30 min 306 kcal
Ingredientes: 1 rulo masa de hojaldre 4 salchichas 1 huevo
Salchichas al vino blanco con cebolla
Plato Fácil 35 min 803 kcal
Ingredientes: 6 salchichas 1 cebolla 500 ml vino blanco aceite de oliva
Aligot (puré de patatas con queso)
Plato Medio 50 min 1096 kcal
Ingredientes: 1 kg de patatas 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta 1 diente de ajo 250 gr de nata 400 gr de queso "Tome fraîche" del Aubrac 4...
Salchichas en salsa con polenta
Plato Fácil 10 min 40 min
Ingredientes: Para las salchichas: 1 cda aceite de oliva 1/2 cebolla 2 salchichas (de charcutería, no industriales) 50 ml vino blanco 100 ml de salsa de tomate 1...
Spiro dogs, perritos calientes caseros
Plato Medio 2 h 20 m 1078 kcal
Ingredientes: 280 gr de harina 1 cda azúcar 1 cdita sal 10 gr de levadura de panadero fresca (ó 5 gr de levadura seca) 90 ml de leche 60 ml agua 30 gr de...
Pasta con salchicha fresca y salsa de tomate
Plato Fácil 35 min 831 kcal
Ingredientes: 180 gr de pasta (nosotros hemos usado tortiglioni) 200 gr de salchicha fresca 200 ml de salsa de tomate 2 hojas de laurel 40 gr de vino tinto 1/2...
Tajine de ternera y verduras
Plato Fácil 1 hora 325 kcal
Ingredientes: 150 gr de salchichas frescas de ternera 90 gr de albóndigas de ternera 3 patatas medianas 3 zanahorias 3 nabos 1 cebolla morada 70 gr de tomate...
Pasta cremosa con champiñones y salchicha
Plato Fácil 28 min 740 kcal
Ingredientes: 180 gr de pasta 130 gr de salchicha 120 gr de champiñones 50 ml de nata 10 ml de vino blanco 1/2 vaso de agua caliente 20 gr de queso parmesano...
Lentejas con salchicha ahumada
Plato Fácil 10 min 1 hora
Ingredientes: 1 salchicha ahumada (Morteau/Belle de Morteau) 500 gr de lentejas de Puy (lenteja verdina) 4 lonchas gruesas de tocino (bacon o panceta u 8 lonchas...
Brochetas de salchichas, especial navidad
Aperitivo Fácil 15 min 942 kcal
Ingredientes: 12 tomates cherry 12 salchichas (pueden ser vegetales) 1/2 de pepino
Salsa de tomate y salchicha fresca: sabrosa y fácil de preparar
Otro Fácil 30 min 482 kcal
Ingredientes: 400 g de salchicha fresca (cerdo, pollo o pavo) 400 ml de salsa de tomate 4 hojas de laurel 80 gr de vino tinto 1 cebolla (pequeña) Aceite de oliva...
Pasta con calabaza y carne picada
Plato Fácil 35 min 545 kcal
Ingredientes: 180 gr de pasta 100 gr de carne picada (o carne de salchicha) 230 gr de calabaza 10 gr de queso parmesano rallado 25 ml de vino blanco Aceite de...
Hot dog sangrantes de halloween
Plato Fácil 14 min 616 kcal
Ingredientes: 6 salchichas 6 panes de hot dogs 6 cdas de ketchup
Salchichas caramelizadas con soja y miel
Aperitivo Fácil 50 min 306 kcal
Ingredientes: 6 salchichas 1 cda aceite de girasol 1 cda salsa de soja 2 cdas miel
Cómo cocinar salchichas frescas en freidora de aire
Aperitivo Fácil 12 min 936 kcal
Ingredientes: 6 salchichas frescas
Canelones de setas y salchicha fresca
Plato Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: 10 canellonni (10 tubos precocidos) 200 gr de champiñones 180 gr de salchicha fresca 25 gr de queso parmesano rallado (+ un poco para gratinar) 30...
Bocaditos de salchicha
Entrante Fácil 15 min 389 kcal
Ingredientes: 1 hoja de masa de hojaldre 5 salchichas 5 lonchas de queso 1 huevo
Enrollado de hojadre con salchicha y jamón
Entrante Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: Salchichas Lonchas de jamón cocido Hojaldre Huevo Queso para fundir
Salchicha alemana con chucrut
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 4 panecillos de brioche integrales 1 cebolla dulce de Fuentes 4 pepinillos grandes 4 salchichas alemanas de buena calidad 4 cucharadas de mahonesa...
Hojaldritos de salchicha
Entrante Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 Lámina de Hojaldre Salchichitas coctail ( carrefour, vienen en un botecito pequeño) 1 Huevo Queso rallado
Rollitos de salchicha
Aperitivo Fácil 55 min 376 kcal
Ingredientes: 200 gr de harina 100 gr de mantequilla 1 huevo un poco de sal 1 cucharada de agua helada
Muffins de salchicha y queso
Entrante Fácil 45 min 597 kcal
Ingredientes: 1 cebolla 1 puerro 100 g de pimiento rojo 250 g de harina 1/2 cucharadita de pimentón 1/2 cucharadita de orégano 1/2 cucharadita de perejil 100 g...
