Petitchef

Marinada de calabacines

Entrante
1 porciones
15 min
15 min
Fácil
472 Kcal

Ingredientes

1
Costo estimado: 1.91 (1.91€/porción)

Preparación

  • En una sartén antiadherente ponemos 1 cta de aceite y asamos a fuego medio-fuerte los calabacines cortados en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente. Cuando estén a nuestro gusto (a mi me gusta muy hechas) ponemos en una fuente y reservamos.
    En un mortero ponemos el diente de ajo, la sal y la pimienta, el orégano y la albahaca. Machacamos bien para que liguen los ingredientes. Añadimos el vinagre de módena, el zumo de medio limón y agua. Vertemos la mezcla encima de los calabacines y dejamos reposar en la nevera al menos 2 horas.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 472Kcal
  • Carbohidratos: 10.9g
  • Grasa total: 41.9g
  • Grasa sat.: 5.1g
  • Proteínas: 5.7g
  • Fibras: 8.4g
  • Azúcar: 8.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16
Información nutricional para 1 porción (613g)
Sin gluten
Vegano
Vegetariano
Sin lactosa
Sin huevo


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

27/11/2012

Se puede hacer con las calabazas naranjadas y cambiar zumo de limón por otro cítrico? Gracias

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