Mejillones al horno

Name: Mejillones al horno
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: -400 gramos de mejillones ya cocidos; -Pan rallado; -2 ajos (quítales la yema del medio para que no se repitan); -2 cucharadas colmadas de perejil picadito; -3 cucharadas soperas de vino blanco; -2 cucharas de aceite de oliva; -Pimienta negra molida y sal

Entrante

2 porciones

Fácil

18 min

381 Kcal

Ingredientes

400 gramos de mejillones ya cocidos
Pan rallado
2 ajos (quítales la yema del medio para que no se repitan)
2 cucharadas colmadas de perejil picadito
3 cucharadas soperas de vino blanco
2 cucharas de aceite de oliva
Pimienta negra molida y sal

Costo estimado: 3.07€ (1.53€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción8 min

Enciende el horno por arriba y por abajo a 200 grados

Prepara la bandeja para el horno con una hoja de papel vegetal y coloca encima las mitades de los mejillones con la carne hacia arriba. Coje el mortero para preparar la picada, añade los ajos, el perejil, la pimienta negra, sal (un poco) y el pan rallado, pica bien con la mano del mortero, añade las cucharadas de aceite de oliva y el vino blanco, remueve bien con la cuchara sopera hasta obtener una especie de pasta ligerita (puedes añadir mas o menos vino o pan rallado según la veas) .Reparte la pasta encima de los mejillones y mete al horno unos 8 minutos, piensa que el mejillón ya esta cocido, así que en seguida los tienes. Deliciosos y muy resultones

Yo los acompañe con unos espárragos trigueros a la plancha