Recetas con perejil

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El perejil es una de las plantas más usadas para condimentar los platos de la cocina mediterránea. A parte de las numerosas vitaminas que aporta al organismo, la verdad es que su sabor es uno de sus mayores atractivos.Introducir perejil picado en un sofrito o en una salsa es una de las mejores maneras de realzar su sabor. Por eso, es un elemento indispensable para hacer platos tan sencillos y atractivos como una tortilla de perejil, unas patatas a lo pobre, o unos buñuelos de bacalao. También lo podemos encontrar en las salsas de recetas de albóndigas o merluza en salsa verde.

Ensalada de lentejas, calabaza, col lombarda, remolacha y perejil (perfecta para otoño/invierno)

(4 votos), (77)

Entrante Fácil 40 min 142 kcal

Ingredientes: 250 gr de lentejas verdes (cocidas y escurridas) 300 gr de calabaza 200 gr de remolacha cocida (1 pieza) 200 gr de col lombarda (1/4...

Estofado de alubias con maíz, aceitunas negras y perejil (ragú vegetariano)

(2 votos), (60)

Plato Fácil 30 min 593 kcal

Ingredientes: 1 cebolla roja 2 dientes de ajo 265 gr de alubias blancas (escurridas) 140 gr de maíz 200 gr de pulpa de tomate (tomate triturado) 1 cucharada de...

Börek, rollitos turcos de queso feta y perejil

(1 voto), (1) , (80)

Merienda Fácil 35 min 347 kcal

Ingredientes: 200 gr de queso feta 1 manojo de perejil 8 hojas de pasta filo (pasta brick) cortadas en triángulos 200 ml de aceite de girasol

Pesto de perejil y cacahuetes

(1 voto), (31)

Acompañamiento Fácil 5 min 202 kcal

Ingredientes: 30 gr de perejil fresco (un manojo) 30 gr de parmesano (o grana padano, o pecorino) 30 gr de cacahuetes (pelados, tostados y sin sal) 1 diente de...

Pan crujiente de ajo y perejil

(315 votos), (57) , (2021)

Entrante Fácil 35 min 143 kcal

Ingredientes: 1 baguette de pan 2 dientes de ajo pequeños 150gr de mantequilla Perejil fresco Sal

6 alimentos anti-fatiga para llenarse de energía

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Forman parte de nuestra vida cotidiana, y son perfectos para luchar contra los golpes de fatiga. Los alimentos anti-fatiga ayudan a recargar las baterías y a pasar los cambios de temperatura a veces difíciles. Cojamos un poco de vitalidad con estos alimentos.

Patatas suecas al horno

(233 votos), (44) , (1733)

Acompañamiento Fácil 55 min 387 kcal

Ingredientes: 5 patatas 15 cl de aceite de oliva 1 diente de ajo 1 cdita de paprika (pimentón dulce) 1 cdita de perejil

Falafel, receta fácil y rápida

(101 votos), (20) , (1586)

Entrante Fácil 15 min 113 kcal

Ingredientes: 400 gr de garbanzos en conserva (mirar el apartado de trucos y consejos) 1 cebolla 1 diente de ajo 2 cdas de harina sal pimienta perejil fresco...

Buñuelos de bacalao portugueses

(97 votos), (19) , (1521)

Entrante Medio 1 h 40 m 324 kcal

Ingredientes: 400 gr de bacalao desalado 800 gr de patatas 2 huevos 4 cdas de harina 1 diente de ajo 3 ramas de perejil fresco aceite para freir sal pimienta

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Rosas de zanahoria y parmesano

(90 votos), (14) , (906)

Entrante Fácil 45 min 57 kcal

Ingredientes: 6 zanahorias perejil fresco parmesano (para una receta vegana, puedes sustituir el parmesano por 50 gramos de almendras crudas peladas y picadas...

Mini pasteles de carne para pascua

(83 votos), (12) , (1033)

Entrante Fácil 40 min 300 kcal

Ingredientes: 2 rulos de hojaldre 12 huevos de codorniz 300 gr carne de cerdo picada 1 cebolla 1 diente de ajo 1 perejil fresco 2 yemas sal pimienta

9 recetas refrescantes de tabule

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Una receta fácil de hacer tanto para comer en casa como para llevártelo de picnic. Petitchef te propone 9 recetas de rico tabule.

Huevos rellenos (mimosa) en 4 versiones

(66 votos), (6) , (1077)

Entrante Fácil 35 min 250 kcal

Ingredientes: 8 huevos 3 cdas mayonesa 4 ramilletes de cebollino (o perejil) 1/4 aguacate 30 gr de atún 1 cdita pimentón (dulce o picante al gusto)

Tortilla de patatas fritas de bolsa

(62 votos), (11) , (516)

Plato Fácil 10 min 491 kcal

Ingredientes: 125 gr de patatas fritas de bolsa (1 paquete) 4 huevos perejil

Coxinhas brasileñas (rellenas de pollo)

(61 votos), (6) , (862)

Plato Medio 1 h 45 m 480 kcal

Ingredientes: Para la masa: 375 ml de agua 1 pastilla de caldo de pollo 230 gr de harina Para el relleno: 300 gr de pechuga de pollo 1 cebolla 1/2 pimiento rojo...

Potaje de garbanzos y espinacas (potaje de vigilia)

(57 votos), (6) , (1211)

Plato Fácil 50 min 421 kcal

Ingredientes: Para el potaje: 250 gr de garbanzos cocidos 100 gr espinacas frescas 1 cebolla 3 cdas tomate frito 1 hoja de laurel aceite de oliva sal pimienta...

Mantequilla de perejil simple y rápida

(53 votos), (9) , (511)

Acompañamiento Fácil 10 min 163 kcal

Ingredientes: 125 gr de mantequilla pomada 8 ramilletes de perejil 1 cdita zumo de limón sal pimienta

Tabulé, la receta refrescante del verano

(53 votos), (20) , (870)

Entrante Fácil 15 min

Ingredientes: 150 gr de cuscús (sémola de trigo) 2 tomates 1/2 cebolla zumo de 2 limones 60 ml de aceite de oliva 1 ramillete pequeño de perejil 1 ramillete...

Escalope de ternera a la milanesa

(52 votos), (8) , (720)

Plato Fácil 15 min 825 kcal

Ingredientes: 2 escalopes de ternera 70 gr de pan rallado 30 gr de parmesano 2 huevos harina sal pimienta ajo en polvo perejil aceite para freir

Gambas crujientes en masa filo

(46 votos), (10) , (993)

Aperitivo Fácil 25 min 216 kcal

Ingredientes: 10 gambas o langostinos 2 hojas masa filo Un poco de mantequilla fundida Sal Pimienta Ajo en polvo Perejil picado

Mejillones a la marinera, una receta simple y deliciosa

(45 votos), (5) , (790)

Plato Fácil 40 min 538 kcal

Ingredientes: 1 kg de mejillones 1 cebolla 1 ramillete apio 1 diente de ajo tomillo (1 ramillete de hierbas con romero, tomillo, laurel...) 100 ml vino blanco...

Harira, sopa marroquí para el ramadán

(44 votos), (6) , (654)

Plato Fácil 1 h 40 m 159 kcal

Ingredientes: 1 cebolla 150 gr de carne de ternera 1 rama de apio 80 gr de lentejas 600 gr de tomates pelados 400 gr de garbanzos 40 gr de fideos 1 pastilla de...

Tomates rellenos de carne y arroz

(38 votos), (4) , (647)

Plato Fácil 1 h 25 m 275 kcal

Ingredientes: 6 tomates grandes 500 gr de cerdo picado 1 cebolla 1 diente de ajo 1 cda arroz sal pimienta perejil

Merluza en salsa verde con almejas muy fácil

(37 votos), (5) , (898)

Plato Fácil 45 min 209 kcal

Ingredientes: 1 cda aceite 2 dientes de ajo 1 cda de harina 200 ml vino blanco 500 ml caldo de pescado (casero o comprado) 4 lomos de merluza (de unos 100 gr...

Tajine de kefta (albóndigas de ternera con hierbas y especias)

(35 votos), (2) , (638)

Plato Medio 1 h 20 m 264 kcal

Ingredientes: Para la kefta : 1 kg de carne de ternera picada 1 cebolla 1 diente de ajo 1 ramillete de perejil fresco 1 ramillete de cilantro fresco 2 cdas...