Mejillones al vapor (microondas)

Name: Mejillones al vapor (microondas)
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 malla de mejillones (de 500 gr aproximadamente)

Entrante

Fácil

35 min

90 Kcal

Si te gustan los mejillones no renuncies a hacerlos por la pereza de limpiarlos, de esta forma os aseguro que vais rápido y estan deliciosos

Ingredientes

1 malla de mejillones (de 500 gr aproximadamente)

Costo estimado: 1.5€ (0.75€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción5 min

Empieza la parte más larga, cuestión de minutos, a limpiar mejillones. Primera recomendación, no tienen que quedar limpios como una patena. Ir mejillón a mejillón, debajo del agua fría en un escurre verduras. Cogemos el mejillón y con un cuchillo de punta fina, de estos llamados patateros, le vamos quitando la barba o pelusa que lleva, hacemos como que los pelamos un poco y los frotamos entre las manos unos con otros sin sumergirlos en agua. En dos o tres minutos los tendremos todos limpios.
Donde mejor se cocinan es en el microondas, es fabuloso porque sin nada de agua se hacen en su jugo y sin ponerles sal salen sabrosisimos. Colocamos una capa de mejillones en un recipiente de pirex que tenga tapadera, la tapadera que tape bien y que no tenga agujeros. Ponemos a potencia máxima durante cinco minutos, si alguno se hubiera quedado sin abrir, retirar los demás y dejar este un minuto mas. Vamos haciéndolos por tandas en una sola capa.
Cuando estén todos abiertos vamos retirándole una de las valvas y de la otra le quitamos con unas tijeras la especie de estropajo que queda adherida, esta a veces también las llevan los de lata y no gusta al paladar.

Si los queremos al natural rellenar la valva con el líquido blanquecino y saladito que han soltado de la cocción.
Si se prefieren en una vinagreta, mientras se van haciendo al microondas se va preparando con ajo, cebolleta, pimiento verde y rojo, tomate, todo picadito muy finamente.

Se puedes servir templadito o frio de la nevera como gusten.Como se han puesto mis mellis de 4 años, les han encantado, más a la niña como no.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 90Kcal

Carbohidratos: 5.6g
Grasa total: 1.4g
Grasa sat.: 0.8g
Proteínas: 12.8g
Fibras: 0g
Azúcar: 0g
ProPoints: 2
SmartPoints: 2

Información nutricional para 1 porción (150g)

Sin gluten

Sin lactosa

Sin huevo

Mamova

Preguntas

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.54/5, 13 votos 1 comentario

Antonio

10/11/2018

Muy buena y muy sencilla

yo cociné esta receta

abuso