Milhojas de berenjenas con tomate y atún

Preparación

• Hacer rodajas de y espolvorearlas de sal unos 30 minutos para que suelten el jugo y así quedan más digestivas ,meterlas en el microondas unos 4 minutos a la potencia máxima, o asarlas en la parrilla y dejar enfriar.
• Cortar el tomate en rodajas.
• Picar el ajo y el perejil.
• Poner una rodaja de berenjena en el fondo y aliñarla con el ajo y el perejil y unas gotas de aceite de oliva.
• Poner encima el tomate con un aliñado de orégano y el aliño de ajo y perejil y aceite de oliva...
• Cortar la lechuga en juliana,añadir el atún y la mayonesa y mezclar.
• Poner la mezcla de atún y lechuga con mayonesa encima del tomate.
  
  Colocar encima otra rodaja de berenjena aliñada con el ajo y perejil.
  
  Y encima de la berenjena otra de tomate aliñado.
  
  Poner encima del tomate una buena cantidad de atún y lechuga con mayonesa.
  
  Podéis hacer la cantidad de pisos que queráis porque os encantará""Buen provecho"".