Mimiquiches de tagarninas y jamon york

Entrante

12 porciones

Fácil

35 min

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Una quiche es un tipo de tarta salada derivada de la cocina francesa. Esta receta es original y fácil además ha encantado a todos, os lo recomiendo, podéis cambiar los ingredientes y en vez de tagarninas podéis poner espinacas o espárragos o simplemente no poner verduras, con bacon y queso está de lujo tambien.

Ingredientes

• 2 paquetes de obleas de empanadillas
• 1 bolsa de tagarninas limpias
• 2 dientes de ajo picaditos
• 200 gr de jamon jork en taquitos
• 100 gr de queso rallado emmental
• 1 bote de nata de cocinar
• 3 huevos
• Sal y aceite

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Preparación

• Se cortan a pequeños trocitos las tagarninas y cuecen hasta que estén tiernas, luego se sofrien con los ajos picaditos
  Se corta muy pequeñito el jamon york.
• Mezclamos en un bol las tagarninas fritas, el jamon york picadito, el queso rallado, el bote de nata, la sal y los huevos.
• Ponemos 2 obleas de empanadilla en cada hueco de bandeja de hornear magdalenas o en moldes de silicona, si ponemos solo una se puede romper al desmoldar, en conveniente untar un poco de aceite en los moldes.
• Rellenamos los miniquiches con la mezcla sin llenarlos demasiado porque suben un poco.
  
• Calentamos el horno a 180 Grados y horneamos hasta que estén doraditos.

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