Montaditos vegetales

Ingredientes

• 1 calabacín
• 1 berenjena
• Queso fresco
• Pan de molde o normal
• Miel
• Sal, pimienta
• limón

Preparación

• Si es pan normal, lo cortamos en rodajas y lo tostamos. Cortamos el calabacín en rodajas no muy gruesas (1cm de grosor). Igual procedemos con la berenjena la que pondremos en agua con jugo de limón para que no se oxide, hasta que la utilicemos. Cortamos el queso en lonchas y reservamos.
  Salpimentamos las verduras y las pasamos por la plancha hasta que se ablanden.
  Cogemos el pan, le ponemos una rueda de berenjena, una loncha de queso, una rueda de calabacín y terminamos con otra loncha de queso. Por último dejamos caer un chorrito de miel y listo para degustar.
  
  Nota: Este montadito se puede servir frío o templado

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