Poner una olla a fuego con la hoja de laurel y la sal. La proporción para que el sabor sea perfecto es la siguiente: POR CADA LITRO DE AGUA 60 GR DE SAL
Dejadlo a fuego alto hasta que el agua hierva, y en ése punto le ponemos el marisco.
En el momento en que comience a hervir el agua con el marisco dentro apagad el fuego y dejad que temple en la olla. Así os aseguraréis que el marisco está cocinado justo en su punto.
Cuando esté frío pasadlo a un bol y enfriar en la nevera al menos 3 horas. Si lo dejáis de un día para otro mucho más sabroso.
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Comentarios de los miembros:
Excellent!!!!
La imagen no son necoras, las necoras tienen las patas traseras planas,
Estupenda idea...