Pan de "suero de leche" con la panificadora del lidl

Name: Pan de "suero de leche" con la panificadora del lidl
Prep time: 3 h
Cook time: 1 h
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 250 ml de suero de leche (templado); 130 ml de agua (templada); 1,5 cucharadita de sal; 600 gr. de harina de fuerza; 60 gr. de harina de centeno; 1 cubilete de levadura prensada (sale más barata que comprar la caja de levadura seca); Cuando suene el pitido para agregar ingredientes le echáis como 100 gr. de semillas de lino o de sésamo.

vota ahora

Entrante

Medio

4 horas

Pues aprovechando que hice queso o "paneer" conseguí suero de leche y lo he utilizado en este pan. La verdad es que hacer pan con la panificadora es tan sencillo que poner explicaciones en el blog no tiene sentido. Esta vez una vez que terminó de fermentar y antes de que empezara a hornear paré la panificadora y le quité las paletas para que no me hiciera tanto agujero en el pan. Intenté nivelar todo el pan para que saliera la parte de arriba lo más lisa posible pero al final me salió algo abollado.

Ingredientes

250 ml de suero de leche (templado)
130 ml de agua (templada)
1,5 cucharadita de sal
600 gr. de harina de fuerza
60 gr. de harina de centeno
1 cubilete de levadura prensada (sale más barata que comprar la caja de levadura seca)
Cuando suene el pitido para agregar ingredientes le echáis como 100 gr. de semillas de lino o de sésamo.