Patatas bravas increibles

Name: Patatas bravas increibles
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kg de patatas; 1 cebolla pequeña; 1 vaso de caldo de pollo; 1 cucharada de harina; 2 cucharaditas de café de pimentón dulce; 1 cucharadita de las de café de pimentón picante; mayonesa (opcional)

Entrante

1 porciones

Fácil

35 min

1408 Kcal

Un plato muy típico nuestro de la gastronomía española, para tapear a media mañana, para cenar o como comida al mediodía acompañada con vino o una cerveza.

Ingredientes

1 kg de patatas
1 cebolla pequeña
1 vaso de caldo de pollo
1 cucharada de harina
2 cucharaditas de café de pimentón dulce
1 cucharadita de las de café de pimentón picante
mayonesa (opcional)

Costo estimado: 2.48€ (2.48€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción25 min

Pelar las patatas y cortar en trozos. Llenar una olla de agua, poner las patatas y llevar al fuego y dejar 10 minutos desde que empieza a hervir. Retirar del fuego y escurrir las patatas muy bien. Echar sal a las patatas.
Poner a calentar la freidora o una sarten con aceite, y freír las patatas, no hace falta que estén muy fritas.
Picar la cebolla y sofreír, añadir la harina. Incorporar los pimentones y remover, añadir la harina y dar unas vueltas. Verter el caldo de pollo, echar sal, remover y dejar cocer unos 5 minutos para que la salsa espese un poco. Pasar la salsa al vaso de la batidora y triturar. Dejar reservada mientras se fríen las patatas.
Verter la salsa sobre las patatas o verter mayonesa y después salsa brava.