Pescado empanado (sin freir)

Name: Pescado empanado (sin freir)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 filetes de Panga, lenguado o gallo; 100 gr. de Pan rallado; 2 ramitas de Tomillo; 1 ramita de Romero; Aceite de oliva; Sal y Pimienta

Entrante

2 porciones

Fácil

25 min

472 Kcal

Un ingreso rico y muy delicioso

Ingredientes

4 filetes de Panga, lenguado o gallo
100 gr. de Pan rallado
2 ramitas de Tomillo
1 ramita de Romero
Aceite de oliva
Sal y Pimienta

Costo estimado: 4.21€ (2.1€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Lavar las hierbas aromáticas, secarlas y picar las hojitas. Mezclarlas con el pan rallado y reservar.Lavar el pescado y secarlo con papel de cocina.Precalentar el horno a 250º
Salpimentar los filetes de pescado y pasarlos por la mezcla de pan rallado y hierbas; presionar suavemente con la palma de la mano para que el pan quede bien adherido.
Engrasar una fuente refrectaria con una pizca de aceite y disponer en ella el pescado, uno al lado del otro, sin amontonarlos.
Regarlos con un hilo de aceite y hornearlos 5 minutos. Pasado este tiempo, gratinar 2 o 3 minutos, hasta que queden doraditos.