Plátanos al horno rellenos
Ingredientes
Preparación
- Pre-caliente el horno a 400º F.(200ºC)
- Pele los plátanos maduros, póngalos en una bandeja para hornear y frótelos con la mantequilla o el aceite.
- Hornee los plátanos durante 30 minutos, luego voltéelos y hornee durante otros 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados por ambos lados.
- Saque los plátanos del horno, haga una incisión horizontal en la mitad de cada plátano, y rellénelos con las tajadas de quesillo.
- Deje que el quesillo se derrita y sírvalos inmediatamente, con o sin aji de acuerdo a su preferencia.
Consejos y trucos
Receta sacada del blog de Laylita --> http://laylita.com/recetas/2009/03/03/platanos-maduros-asados-con-queso/
Puedes hacer si quieres una versión dulce, poniendo queso crema, espolvoreando azúcar y canela por encima.
Preguntas
Hola, tenía la intención de realizar esta receta, pero posiblemente por culpa de mi inesperiencia no la puedo hacer. Me faltan varias cosas, lo primero es saber aproximadamente el punto de maduración que se usa para los platanos, la temperatura del horno, el tipo de crema que hechas en los plátanos y que tipo de queso es recomendable, no es igual un queso para gratinar que quesitos o que uses un cabrales, pienso yo. Si me puedes ayudar estaría dispuesto a intentar hacerla.
Hola :) Estamos aquí para ayudarte, así que no dudes en plantearnos todas las dudas que te surjan.
El punto de maduración --> Plátanos maduros pero no pasados. Los plátanos maduros tienen mayor concentración de azúcares y el contraste con el salado será más interesante.
La temperatura del horno --> 200ºC, horno precalentado
Crema --> En esta receta a priori no se usa ningún tipo de crema. A lo que sí hace alusión la autora de la receta en los "consejos y trucos", y cuando propone una versión dulce de esta elaboración. Ahí si se utiliza queso crema tipo philadelphia. Si quieres hacer tu propio queso crema en casa aquí te dejamos la receta --> https://bit.ly/3eix3eR
El tipo de queso --> Puedes usar cualquier queso que funda bien. Este artículo con los 9 quesos que mejor funden del mundo igual puede ayudarte --> https://bit.ly/3sDLijo
Son los mismos plátanos en gloria, creo que si se le pone una copita de licor o aguardiente quedan mejor todavía!
Riquísimo! Los plátanos flamebeados con ron dulce son una delicia :D
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Comentarios
Con queso crema quedan excelentes, después, al servirlos se bañan con salsa de arándanos y chipotle y voilá
Es mejor comer platanos horneados que fritos son mas saludables
El plátano al que se refiere la receta es el español dulce, al que vosotros llamais cambur. No es el que se cocina frito o al horno.
A ti por seguirnos y disfrutar de nuestras recetas. Gracias por comentar. Un saludo!